龙山街道

龙山街道位于山东省 济南市章丘区西部，因在境内城子崖遗址首先发现龙山文化而得名。总面积92平方公里，辖76个行政村，57558人（2010年），人口出生率为9.3‰，人口自然增长率为1.4%.

龙山历史悠久，境内名胜古迹颇多，城子崖遗址为“龙山文化”发祥地和当今重要考古基地。东平陵故城曾为济南国、郡治所。

境内城子崖遗址的发现和龙山文化的确立，是我国考古史上的里程碑。考古学家们将距今4800～4000年之间的这段历史，称之为龙山时代，是以黑陶为特征的新石器时代文化，也称之为“黑陶文化”。

1928年，考古学家首次在今济南市章丘区龙山街道办事处城子崖发现龙山黑陶，史学家称之为“原始文化的瑰宝”。其中尤以蛋壳陶为绝品，“黑如漆、亮如镜、硬如瓷、声如磬、薄如纸”，堪称东方艺术珍品，世界陶艺一绝。在世界陶艺中，唯有此地烧制出的陶器呈油亮的纯黑色。龙山文化陶器造型精美，形态多样，气势宏伟，高度多在50厘米以上，是同类器物的上乘之作。形制主要有碗、盂、筒形器、杯、盆、罐、鬲等。尤其是举世闻名、薄如蛋壳的蛋壳陶高柄杯，通体为泥质黑色，光滑细腻，最薄出的盘口部分厚度仅为0.3～0.5毫米，个别可达0.2毫米，即使在较厚的柄部和底座处，厚度也不会超过1～2毫米，总体重量仅为50～70克左右，“飘乎若无，敲之铮铮有声”，被考古界誉为“四千年前地球文明最精致之制作”。

龙山文化高超的陶器艺术是中华民族传统文化的珍贵历史遗产，是研究龙山文化性质、社会特点、生产力发展水平及原始艺术的重要依据，现代许多设计师们还从中汲取营养，为今天的社会服务。

位于城子崖遗址东北约二公里，始自春秋，繁荣于两汉，是汉济南国、郡的治所。历经1500年的沧桑，现四面城墙依稀可见。东平陵原名平陵，春秋时属谭国，齐桓公二年（前684年），齐师灭谭，为平陵邑，归齐国。平陵二字最早见于西汉刘向的《说苑.贵德》：“桓公之平陵，见家人有年老而自养者”。受河道迁徙影响，东平陵自春秋至唐，曾三置三废。后郡治西迁历城。东平陵城故址呈方形，边长1900米，总面积360余万平方米。城址四周可见残存夯土城墙，宽10～30米，高1～4米不等，城墙顶残宽2～7米，地下保留的墙基宽40米，4座城门遗迹。城内地貌南高北低，自西城墙沿中南部至东北部和沿西城墙向北有两条古河道。遗址随处可见砖瓦和陶器残片，城内中部西侧300～400米范围内残留大量铁渣、矿石、木炭、耐火材料和烧土，为冶铁遗址。南面为陶窑群，是手工业区。东部偏北处有大面积夯土基址和砖、石路面，为宫殿区，其余部分为居民区。1928年春，中央研究院历史语言研究所吴金鼎先生首次进行调查。1975年前后，山东省博物馆等单位对城址进行了详细的调查和重点钻探。1978年被定为山东省重点文物保护单位。

龙山地处济南市历城区带与济南市章丘区对接点，区位优越，交通发达。济青公路、济青高速公路、胶济铁路贯穿东西，潘王路纵贯南北，距济南遥墙国际机场15公里，距济南市区25公里，交通便利，货流畅捷。

龙山境内生态环境优越，水资源丰富。龙湖又名杜张水库，是由纵贯龙山南北的巨野河、武原河汇积而成，占地5000亩，储水量1500万立方米，控制流域面积226平方公里。这里水面辽阔，碧波荡漾，绿树环绕，环境优雅，气候宜人，是发展水上旅游的理想之地。根据济南市东联供水工程和章丘市“两泉、三河、五湖”的大水系旅游规划，水利部门将对杜张水库进行增容量为2000万立方米的扩容改造，届时龙湖将成为集工农业用水和旅游开发为一体的旅游景观，风光旖旎的龙湖也将成为人们旅游度假的最佳去处。东西两条巨野河象两条奔腾的巨龙，向北注入美丽怡人的龙湖，形成“二龙戏珠”之势，又象两条龙脉，生生不息，源源流长，昭示着这一方的兴旺发达。武原河是一条远古时代的河流，上有雪花桥水库，下有龙湖，上下水源相连，如一条银色的飘带，这里两岸绿树成荫，鸟语花香，是孕育龙山文化的母亲河。

悠久的历史文化遗址与优美的自然资源为发展旅游业提供了得天独厚的条件。地势平坦，土地肥沃，水源充足，物产丰饶，引导群众搞好产业结构调整，积极发展大葱、豆腐、小米、大樱桃等特色产业，章丘大葱有万亩以上种植规模，并形成了畜牧养殖、大樱桃、花卉苗木、立体种植等专业化集聚型特色园区。交通条件便利，基础设施完善，大批项目落户工业园区，形成了电力资源、重汽配套、电子科技、生物制剂主导产业。把新农村建设作为一号工程，大力发展现代农业，注重长效机制建设，农业生产明显改善，发展后劲明显增强。

境内龙枣组团属国务院批准的国家级开发区，为章丘市委、市政府主抓的项目区之一，全面享受各级开发区的优惠政策。园区内基础设施完善，水、电、道路、通讯等达到“十通一平”；装机容量320蒸气资源。重信守诺的龙山人民在为企业创造优质硬环境的同时万千瓦的章丘电厂坐落境内，为入园企业提供了充足的电力，也提供了良好的软环境，制定一系列的优惠政策，开展“一站式”服务，认真履行服务承诺，全力服务入园企业，营造了“亲商、安商、扶商、”的富商投资环境。

神奇古老的土地培育出了独具特色的名优特产——龙山黑陶、龙山小米、龙山豆腐被誉为“龙山三珍”，其中龙山小米被认定为中国国际农业博览会名牌产品。

龙山文化的代表作——黑陶已绝迹数千年。改革开放的春风催绿了祖国原野，也使龙山黑陶奇葩重新绽放艳丽。龙山蛋壳黑陶以“黑如漆、亮如镜、薄如纸、硬如瓷、声如磬，掂之飘忽若无，敲之铮铮有声”而闻名于世，而今，龙山街道办事处不仅研制成功蛋壳陶，而且增加了仿古、人物、动物、花瓶、文房四宝等多门类、多品种的制品，产品获得北京国际博览会银奖，不仅畅销国内，在国外尤其是周边国家也有很大市场。

龙山小米曾为贡米，据说为乾隆皇帝到章丘时御定。谷子在中国有近万年的种植历史，西河遗址的聚落种植谷子必然有一定水平。龙山境内的肥水沃土又为种植谷子提供了得天独厚的条件。龙山小米色金黄、粒大圆，煮后米油飘浮厚厚一层，香味四溢，有“一家做饭四邻香”之誉。据省食品质量检测站分析检验，龙山小米含淀粉64%、蛋白质14.3%、脂肪3.6%，人体所需氨基酸及微量元素钙60%、铁44%、锌34%。龙山小米是哺育婴幼儿和老人病者保健食品，尤其是糖尿病人的理想保健食品。

龙山小米。境内著名特产龙山小米已有2000多年的种植历史，为清代全国四大贡米（金谷米、龙山米、沁州米、桃花米）之一，以其性粘、味香、富有油脂而闻名于世，价格昂贵，被誉为“龙米”。

据传说，清乾隆皇帝出巡，路经龙山下榻用膳，接驾的是章丘西关名门望族高如恂。为博得乾隆欢心，高家摆出山珍海味，辅以锦歌艳舞，皇帝不悦。高如恂忽然想到了龙山小米。在乾隆皇帝用“小饭”（点心）的时候，高如恂急忙启奏道：“奴才备有龙米金汤，望万岁品尝。”乾隆皇帝听后寻思：羹汤之类，朕不知喝过多少，这“龙米金汤”未曾听过，随传旨速上。当银碗金汤端上时，乾隆细观，碗中汤色金黄，粘凝均匀，表面氤氲浮着一层米油之气，未曾入口，香气早已入鼻，入口之后，更感浓香外溢。乾隆食后意犹未尽，一边回味，一边赞誉：“真乃银碗金汤！‘龙米’之说出自何处？”高如恂答道：“此米产于县邑西南龙山镇石人坡，故名‘龙米’。”乾隆大悦，随传旨速集龙米数斗，一半送京城赐朝中大臣们品尝，一半随驾携带，分赐沿途地方官员。并传下口喻：龙山小米乃上乘佳品，后岁岁朝贡。后亲题“天开寿域”四个大字赐予高如恂。

龙山小米产地以龙山街道办事处北石人坡为中心，南至白谷堆，北至兰家庄，西至芦家寨（历城区），东至平陵城，方圆5公里。尤其以龙山村石人坡的400亩地最为闻名。这一带的适宜的地理环境和气候条件，加上传统的栽培技术，最宜谷子的生长发育。所以龙山小米籽大粒圆，色泽金黄，性粘味香，营养丰富。特别是煮粥时，表面浮一层黄亮的米质油，是产妇、老人的佳补食品。济南有名的“八宝粥”“王家甜沫”等小吃，均用龙山小米做原料。据中国农科院化验，龙山小米蛋白质、脂肪、赖氨酸、淀粉、维生素含量均超过其它小米。

使人啧啧连声、不断称奇的还有龙山豆腐。龙山豆腐是不用卤、不用石膏，而是用龙山特有的井水点浆做成的豆腐。其特点是质白胎嫩、细腻滑口、富有韧性，拌、煎、炒、煮都不破碎，且越煎越煮越鼓胀。因其特殊的风味，声名远扬。龙山豆腐不仅吃起来滑嫩，不苦不涩，而且各种做法有各种做法的味道。有这样一个传说：龙山一个叫王致和的，因做的豆腐好吃，突发奇想，带豆腐去京城给皇帝进贡，皇帝一定喜欢。可那时交通不便，等他将豆腐带到北京，豆腐却臭了，他不禁叫苦连天，回家的盘缠也不够了，没办法，臭豆腐也得想办法吃了。可也奇，臭豆腐也有臭豆腐的美妙味道，于是，一种名吃也就此诞生了。