赵家村

相传，伯夷的后裔造父是周穆王的驾车大夫，因平叛偃王有功，被封于赵城（今山西洪洞县北）。宋朝末期，受到金族、蒙古族的侵扰，迫使南迁。元统一中国后，南迁稍有缓解，但中原人口仍处于南密北疏状态。约明永乐年间，进行了一次大规模的移民活动。此时，赵氏家族的一小支，从山西迁至三水县原底乡赵家屯庄沟内，挖掘窑洞而栖，他们历尽艰辛，开垦荒地，一直到了清朝末年人员增多后形成村落，后来经过几次由沟内向平地搬迁，“赵家屯庄”成了正式村名。

直至1958年人民公社化时，为了简便称呼而得名“赵家大队”。 1983年更名为“赵家屯庄大队”。1984年6月政社分设时，在原“赵家屯庄大队”基础上建立了“赵家屯庄村民委员会”，又改称为“赵家屯庄”。20世纪90年代后重新更名为“赵家村”。

70年代前后，赵家村养牲口的人较多，平时用牲口套上架子车，拉粪、拉土、拉木头、拉粮、搞生产，农闲时节搞副业，一度被周边村镇称为“毛驴架子车村”

80年代开始，在全县率先发展栽植，是第一个种植苹果的小康村，是旬邑县苹果致富的领头羊。

1990年综合评定为“陕西省首家第一个优质苹果基地”

1995年建成了全省第一优质苹果示范园。

1996年9月，赵家村被评为全省优质苹果示范园第一名。

时过境迁，赵家村可能已被人们忘记，随着各级政府政策的实施，周围村庄村容村貌、生活环境发生了翻天覆地的变化，赵家村已经黯然失色，可他曾经带动全县人民群众致富的事实永远不会被历史所忘记。

赵家村属温带大陆性季风气候，温度适中，雨热同期，冬季寒冷干燥，春季干旱多风，低温欠热，夏季旱涝相间，秋季温凉湿润，降温较快。 赵家村

赵家村现归原底乡人民政府管辖，村庄距张洪镇2.5公里，原底乡3.5公里；西与百子村相连，北与下皇楼村相接，东与张洪村接壤。全村共有耕地2019亩，村民以历史延递，把旋婶杠耕地按照大片区的位置命名称作：“朱家学畛”、“麻子胡同”、“塔洼”、“城子崖背”、“墙（指旧时城墙）背后”等。全村土地地势平坦，土质肥沃，方圆人称为“张洪塬的白菜芯”。

赵家村人居住相对集中，居住区基本在全村区划中心。截止20世纪90年代初，全村共6个居住聚居片，村民习惯上把这些居住片称为：“东胡同”、“南胡同”、“前门”、“涝池岸”、享寒狼“巷子”、“后街”。

1928年旬邑农民暴动失败后，1929年春建立了中共旬邑特支，整顿党的组织，在旬邑地区发展党员，1930年春，由共产党员潘远志利用亲属关系，在赵家屯庄发展了赵俊儒、赵门儿、赵俊贤、赵进贤（鱼儿）、赵兴林、赵印儿6名党员，建立了赵家屯庄党支部，赵门儿任支部书记；1931年，成立了以赵家屯庄党支部为核心的赵家屯庄游击队，有队员10多人，赵门儿任游击队长，多次袭击敌民团张洪镇据点，并发动民众对国民党抗粮抗捐，党支部游击队还昼伏夜出，收集、传递情报，配合旬邑游击队开展打富济贫的斗争。1932年初按上级党组织指示开展了分粮斗争，6月19日党支部游击队的活动被文干卿反动民团发觉，民团包围了赵家屯庄，缴了赵家屯庄游击队的枪，当场杀害了党支部书记兼游击队长赵门儿，对习记拳狱党支部委员、游击整去禁队员赵兴林当场严刑拷打，因其拒不承认系游击队人员而被当日释放，赵俊贤、赵进贤被关押2个月后，于8月在张洪镇被杀害，赵印儿去正宁参胶愉禁加了陕甘游击队，其他队员外逃，党组织受到很大损失，赵家屯庄首次发展成立的支部转入地下秘密活动，归旬邑特支西区（张洪）管辖领导，西区区委书记为第五新堂（又名新书）。

1937年秋，红军奉党中央命令，开赴抗日前线，1938年3月间，新成立的旬邑工委以八路军驻旬邑办事处的名义，继续恢复组建党的基层组织，期间，赵家屯庄支部得以恢复，有党员5人，由赵述芳担任书记，所有成员都加入了“旬邑县抗日救国会”，归中共西区区委（张洪委员会）、“旬邑县抗日救国会”张洪分会管辖领导，党支部人员负责宣传抗日政策，组织发动广大民众投身抗日，动员群众参加抗日队伍、募捐钱、粮、等物资，支援抗日前线。

直到全国解放后，赵家屯庄党支部一直顺利发展至今，经过几次村庄更名后，现为赵家村党支部。

村落变化

赵家祖先最早在赵家沟内挖掘窑洞居住、生活，随着时间推移，人们发现沟里的土地生产费人费力，便逐渐向平坦地段搬迁，并形成村庄，20世纪90年代以前，住宅形式主要表现为纯土木结构的正房、厢房、厦房，少数家庭则以旧时用生土坯箍建的窑洞和人工挖掘的地坑窑洞为居。在东胡同与南胡同相接，靠近涝池岸方向有一片空地，村民称之为“前门”。前门很简陋，却一度是村民娱乐、谝闲传、体育运动、文化传播中心，历经近30年经久不衰。前门也是当时村党支部、村委会办公机构所在地，拥有一家商店，一台黑白电视机，村民最早在这里不仅可以获得与中央高度保持一致的政策信息，还可以进行与油盐酱醋及日用品相关的生活消费，偶尔甚至可以或站或蹲或坐看几场乡政府下乡的露天电影愉灶。

20世纪90年代以后，村落居住结构发生了巨大变化。迄今为止，原有的东胡同、南胡同、前门、涝池岸、巷子、后街6个居住片的格局不复存在。南胡同和东胡同的格局基本稳定，2010年，在上级部门的支持下，全村街道路面得以硬化。为了提升村内文化氛围，提高群众生活幸福指数，增加人文气息，多出高考人才，南胡同和东胡同两条主干道更名为福一路、福二路。原来涝池岸、巷子、后街的居住片几乎搬迁一空，形成崭新的“新农村兵击弃洪”聚居片。村党支部、村委会办公所在地，再一次从南胡同迁至村小学的隔壁。新建的村委会门前建有广场，设有篮球场、 乒乓球台、健身器材等。此后，村委会门前

的广场就成为村民新的文化娱乐中心。2010年，村子也安装上了路灯，栽上了绿化，村落格局建设是“旧貌换新颜”。

赵家祖先最早居住的窑洞较小，不装饰，后来慢慢用黄土加上麦秸和成泥浆，抹光窑洞内外，再后来发展到有的人用石灰刷墙面，以图美观。20世纪80年代以后，赵家村村民的居住条件得到大幅度的改善。旧时纯土木结构的正房、厢房、厦房、窑洞基本被砖木结构的新居所替代。砖木结构的住房讲究用松木，“以松到顶”成为80年代村民建筑高档住房的代名词，90年代相继有村民盖起了楼房，2003以来，新农村建设取得长足发展，全村统一规划，取长补短，避免楼房的上下不便，统一建成标准的关中四合院，一户挨着一户，院子干净整洁，房屋巍然挺立，采光是高门大窗。绝大多数村民的住宅早已迈过歇脚住宿的标准，向舒适享受生活的理念进军。值得一提的是，赵家村人的民居建筑，很注重大门的设计与修建，村民习惯上把大门的建筑叫做“门楼”，几乎所有的新建住宅都有气势恢宏、富丽堂皇、阔气无比的门楼。赵家村门楼林立，也是赵家一景。

赵家村共有人口1267人（2013年统计结果），分为4个村民小组，共计267户，均是汉族，赵姓是全村主要姓氏，改革开放后，随着婚嫁迁入郭姓、马姓、袁姓等姓氏，所占比例及小。人口结构表现为：18岁以下约占27%；18岁以上50岁以下约占42%，50岁以上60岁以下约占19%；60岁以上老人约占12%。

赵家村祖先流传至今，形成村庄后由四大家族组成，按当时居住位置及从事产业形成的传统称为：老屋、粉房、壕里、碾子。（据传，老屋最早，人口增多后，分出了粉房、壕里、碾子三股）。50年代前后，人口继续增加，老屋又分出胡同（窑里）、前门、巷子三股。村里最熟知的家族有：老屋、粉房、壕里、碾子、胡同（窑里）、前门、巷子。

赵家村人重视教育，支持教育事业。学校最早曾在“前门”几个地方设立，教舍为窑洞，70年代后搬到中路，是全村群众集体修建的大瓦房，全名为“赵家村小学”，针对本村适龄儿童实施义务教育；校长及任教教师均为上级行政主管部门统筹安排，予以委派。1995年，赵家村群众在村支书赵文峰带领下，率先集资建成符合教学需要的全县第一座农村教学楼，并按照九年义务教育初级小学的标准，配备了能够满足教学的设施及教学办公设施。学校不设餐厅和学生宿舍，学生放学回家吃饭、住宿，教师在学校住宿、在就学学生家庭轮流吃派饭，这种习惯至今已沿袭40余年。

赵家村早期收入以粮食为主，养殖次之，养殖牲口主要为耕地攒粪施肥、套车拉犁、协助生产耕种；工匠、制作、商业方面的收入比例很小。

1951年土地改革后，农民分得土地，生产积极性高涨，粮食连年增产。

1953年起推广小麦良种，至今先后引进试种过57个品种，50年代的老红麦、蓖麻1号等；80年代的秦麦4号、和尚头、长武131、秦麦10号等品种产量增幅更大。

1955年至1956年，实行农业生产合作化。

1958年“大跃进”时，由于各级干部出现虚报浮夸、瞎指挥等工作作风，加之自然灾害影响，集体食堂连降粮食标准，最困难时期以野菜维持生命。

1962年至1965年，进行国民经济调整，撤销公共食堂，分给村民少量自留地和养殖饲料地，农业生产恢复发展，村民生活稍有提高。

1970年本县建起糖厂后，一部分村民种植甜菜，以其取得收益。后来，由于收购中的不正之风，加之价格偏低，村民积极性受到挫伤放弃种植。

1979年9月至1982年本村党支部村委会开办酱品厂，主要生产红方牌豆腐乳，产品销往咸阳，西安甘肃平凉等地，3年后因各种因素下马。

1982年，农村实行家庭联产承包责任制，农民收入显著增加，大部分家庭有余粮。在此期间一部分村民还种植黄芪，所产黄芪远销东南亚各国和地区。

1981年，县果业局科技人员——我村郭民主赴日本研修归国，示范推广苹果树乔化集约高效栽培技术，1983年率先在我村组织十户建立了三十亩示范园，经过努力，达到了三年成园开花，四年结果有收益，五年丰产达3000斤以上，六年亩产上万斤，在我村出现了赵喜峰、赵忠群、赵东京、郭跃进、赵天真、赵相民、赵自民、赵新振、赵益军、赵益纯为首最早的万元户，为张洪地区乃至全县优质苹果基地建设树立了样板、提供了经验，率先开辟了带头致富新典型。

1985年后，响应国家政策，村里群众发展烤烟、地膜玉米、西瓜、甜瓜、蔬菜等农副产品种植，还有一部分群众开始下海经商，收益增加。

2000年至2013期间，村里务农和在外创业收入过十万元的家庭相继出现，好多家庭在乡镇、城市购买了私人住房、开回了小轿车，资产过百万的人员也在逐渐增加。

80年代开始，苹果成为赵家村最主要的经济特产，在全县率先发展栽植，全村共计苹果栽植面积1000多亩，是旬邑县第一个种植苹果的小康村，是旬邑县苹果致富的领头羊。

果园起步期间，受到省、市各级领导的重视，吸引了省市电视台和多家媒体的报道，全国各地专家教授以及外国友人的参观学习。时任县委书记贾振为、县长梁凤民、常务副县长许忠信多次亲临赵家村果园指导，并向全县推广。

1990年经省政府检查验收，综合评定为“陕西省首家第一个优质苹果基地”

1995年建成了全省第一优质苹果示范园。

1996年9月，在陕西省“苹果质量管理现场会”上，农业厅在全省25个优质苹果基地县组织评选中，评定出了首批12个“省级优质苹果示范园”,赵家村优质苹果示范园被评为全省优质苹果示范园第一名。并颁发了证书、奖金,还在果园勒碑树牌。它不仅是对这些优质果园管理者成绩的肯定,而且对其周围乃至全省的果园管理工作,起到辐射和典型带动作用。

时过境迁，赵家村可能已被人们忘记，随着各级政府政策的实施，周围村庄村容村貌、生活环境发生了翻天覆地的变化，赵家村已经黯然失色，可他曾经带动全县人民群众致富的事实永远不会被历史所忘记。

（1）春节，即正月初一，赵家村人也叫“过年”。过年是一年的岁始，也是全年最重要的一个节日。春节早起，人人新衣，开门大吉，放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。祭灶神，烧香蜡表（一种折叠好的黄纸）纸（烧纸），敬祖宗灵位。吃罢早饭，便是拜年，赵家村村民拜年的形式大体可分三类：一是敬祖尊长家族式拜年，小辈必须到奉侍已故先祖灵位的家族中枢家庭为已故先祖磕头拜年。然后依照辈份长晚，由晚辈给长辈磕头拜年。受拜长辈应当向小孩散发核桃、糖果等。新婚媳妇必须拜家族长辈，受拜者应馈赠礼品。磕头拜年是赵家村村民保持的最完整，最经久不衰的拜年方式。但忌讳未出嫁的姑娘磕头拜年，村民称：未出嫁的姑娘磕的头是“铁头子”。二是给同事、朋友礼节性的拜访拜年，一般是拱手一揖而已。三是感谢性的拜年，对欠人家人情的就带些礼品，借拜年之机，表示谢忱。拜年之后，文艺爱好者可参与迎新年的闹秧歌、耍社火等各种娱乐活动。

（2）正月初二，外甥拜舅舅，女婿拜岳丈，出嫁之女拜娘。尤其新婚夫妻这一天必须前往岳丈家给长辈拜年，受拜者家中设宴招待“新女婿”，并馈赠礼品。随着社会礼仪的革新，年轻人为亲戚磕头拜年的习俗逐渐消退，一般走到就行。

初三、初四其他亲友互拜。

（3）破五，即正月初五，赵家村人也叫“五穷”，习惯上要吃“饺子”，叫做“填穷坑”。破五这一天不宜做事，尤其不能动刀、剪、针等利器，否则新的一年里遇事破败。赵家村人的破五活动主要是震穷，送穷。①震穷，赵家村人也叫“响穷坑”，“炸穷坑”。每到破五，全村燃放爆竹，燃香祭祀，对贫穷表示抗议。②送穷，这一天很多家庭集体洗澡沐浴、洗头发、洗衣服，称为“洗穷垢痂”。洗掉“穷垢痂”，便是容光焕发，脱贫致富。破五活动，就是先祖对贫穷的惧怕，对过上富裕充实生活的向往。

（4）人七日，即正月初七。传说女娲初创世，在造出了鸡、狗、猪、牛、马等动物后，在第七天造出了人，所以这一天是人类的生日。相传这一天也是魂魄回归之日，禁忌很多，几乎诸事不宜，尤其不能动刀、剪、针等利器，否则对自己魂灵不利。当天家家户户的饮食以长细面条为主，也叫吃“关魂面”。“关魂”，就是关心魂魄的简称，“关魂面”也是无灾无症，健康长寿的象征。

（5）元宵，即正月十五，赵家村人叫“过十五”或“花十五”。元宵是新年第一个月圆夜。赵家村人的“花十五”主要活动有：①清早爆竹，即起床后迎接十五到来的震天通响。②傍晚的祭坟、送灶等祭祀活动。祭坟尤为重要，一般是已故者直系后代，天黑以前带上香表（一种折叠好的黄纸）纸和冥币，在故者坟前跪拜，燃香，烧表纸和冥币，在又一个月圆之夜寄托哀思。③庆十五的爆竹和烟花。④挑挂灯笼，天黑以后，家家户户门前挂灯笼，彻夜不灭。儿童挑灯笼，燃烟花，到处游逛，远看处处红彤彤，蔚为壮观。赵家村过去也是纸质灯笼制作出名的村庄，品种按形状划分大体有：“牛屎坨”，“火罐”，“西瓜”、“莲花”，“灯笼车”等等。⑤耍社火，社火里包括踩高跷、跳钟馗、花车等。耍社火赵家村也很有名。早期曾有乡谚说：“赵家冒子多，当田卖地耍社火，耍到二月半，不种豌豆本屁不淡。”虽有贬义，但足以说明赵家村社火很有名气。2006年后，因为人们生活节奏变快，大部分在外工作的人都在十五前上班，学校这一天也让孩子返校报名，所以正月十五元宵节逐渐冷淡。

（6）正月二十四，赵家村人叫“燎干节”。这一天清早，一般是家庭主妇用前一年收割的摘除过麦穗的麦秆，在自家围墙外的水眼（雨水和污水的排水口）口燃烧一堆火，把最近要使用的生活工具等物品在火焰上烤一烤，儿童在火堆上跳过来跳过去，以示镇邪、祛灾、除病，希望家业一切安好。赵家村人禁忌正月二十四以前烙饼、烙锅盔，过了“燎干节”才可动火烙饼、烙锅盔。

（7）清明节，一般是在公历4月5日前后。清明节不仅是重要的节日，更是重要的时令节气，“清明前后，点瓜种豆”，就是把清明节当做时令节气的。赵家村人过清明节，主要是扫墓、祭坟、植树等活动。祭坟活动细节与元宵祭坟相同。

（8）端午节，即农历五月初五。赵家村人过端午节讲究吃粽子、粘饭；门楣上插艾枝艾叶，孩童耳朵上夹艾叶，手心涂抹雄黄酒，胸前佩挂香包，手腕脚腕栓花花绳等，以其取得镇邪驱魔，驱虫祛病的作用。端午节儿童一度流行穿“裹肚”。“裹肚”顾名思义是裹在肚子上的小衣服，有利于保护小孩不易受凉。“裹肚”也是临近端午节时，外爷外婆、舅舅妗子应当馈赠年幼的外孙、外甥的礼品。“裹肚”的本身就是艺术品，刺绣的图案栩栩如生，图案有“五毒”、各种花、鸟、鱼、虫、草。赵家村中老年妇女中不乏制作“裹肚”的高手。由于穿的人极少，肠胃疾病多发，据说当今世界有名的“505”神功元气袋就是由“裹肚”启示而研发，用来防止常见的肠胃疾病。

（9）中秋节，农历八月十五。赵家村人过中秋节相对比较简单。月圆之夜，团圆的气氛比较浓厚，大多家庭吃“炸油饼”，各种时令水果、月饼摆放在院子献月亮，以庆丰收，秋收秋种，不亦乐乎。但毕竟是农忙之际，好多赏月活动还是被农忙所冲淡。

（10）重阳节，农历九月初九。二九相重，也叫“重九”。汉朝中叶以后的儒家阴阳观，有六阴九阳。九是阳数，所以“重九”亦叫“重阳”。由于九月初九“九九”谐音是“久久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动。赵家村人大多不过重阳节，流传下来的只是这一天吃“枣糕”。 “枣糕”的“糕”和“高”谐音，作为节日食品，最早是庆祝秋粮丰收、喜尝新粮，之后民间才有了吃糕，取“越吃越高”、“福禄寿高”、“人寿年丰”的吉祥之意。

（11）十月一，在每年古历的10月1日也是重要的祭祀日。赵家村人把10月1日的祭祀活动叫做“送冬衣”。“送冬衣”就是逝者的直系亲属在冬天到来时，在逝者坟茔前火化用纸和棉花制作的、形似服装一样的纪念纸品。“送冬衣”是“祭坟”活动的一种形式，都是表达生者对逝者的哀思之情。

（12）腊八节，即腊月初八。古代称为“腊日”。从先秦起，腊八节都是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，又称“佛成道节”。赵家村人过腊八节就是这天吃腊八粥。“腊八粥”是用大米、小米、绿豆、小豆、花生、大枣、核桃仁等八种原料，经大火煮沸，文火熬烂做成的粥，极富营养价值。

（13）小年， 腊月二十三，也叫“祭灶节”。赵家村人过腊月二十三就是祭祀灶王爷。由于一般家庭在灶台附近贴有灶神画像，经过一年烟熏火燎，画像已旧，面目黢黑，要把旧像揭下火化，贴上新画像，焚香烧纸，甚至杀猪宰羊以供奉，目的是让灶王能“上天言好事，回宫降吉祥”。大部分人家腊月二十三贴的灶神画像，在正月十五后便揭下，将其火化。又由于腊月二十三接近过年，大多家庭从这天开始清扫室内尘土，大人、小孩都洗浴、理发。乡谚曰 “有钱没钱，剃头过年”。

（14）除夕

除夕是指农历腊月的最后一天的晚上，它与正月初一首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧迎新，旧岁至此而除，来年另换新岁。故此期间的活动都围绕着除旧迎新，消灾祈福为中心。

赵家村人的除夕活动主要有：①贴门神，就是把门神的人像张贴于门扇上。门神像有，猛将秦琼、尉迟敬德（尉迟恭），也有关羽、张飞像为门神的。门神像左右门扇各一张。②贴春联，春联是对联的一种，因在春节时张贴，故名春联。赵家村人叫“对子”。春联大都用红纸书写。但庙宇用黄纸，守制（服孝未满）用白、黄两色，第一年用白纸，第二、第三年用黄纸，第四年丧服满才恢复用红纸。一到除夕，就把准备好的春联贴在大门上。③祭坟、祭灶等祭祀活动。祭坟尤为重要，一般是已故者直系后代，天黑以前带上香表纸和冥币，在亡者坟前跪拜，燃香，燃放爆竹，烧表纸和冥币，寄托旧岁之哀思。④守岁，赵家村人也叫“坐夜”，守岁从吃年夜饭开始，年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的家庭一直要吃到深夜。守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。⑤给压岁钱，压岁钱一般是吃完年夜饭后，由长辈发给晚辈，勉励儿孙在新的一年里学习长进，好好做人。也有父母在夜晚待子女睡熟后，把压岁钱放在子女的枕头下。这都体现出长辈对晚辈的关爱，是一项整合家庭伦理关系的习俗。⑥辞旧爆竹，是一年的结束爆竹，是继往开来的透响！

（1）饭食

主食：实行承包责任制以前，赵家村人像中国广大农村地区的人民群众一样，把丰衣足食作为生活的基本追求。过去绝大多数人温饱得不到解决，过着“糠菜半年粮”的日子，逢灾要靠苜蓿、槐花、野菜、糠皮等充饥，村民普遍 营养不良。主要以自种的玉米、高粱、豆类等五谷杂粮做出的玉米面粑粑、玉米面节子、糜子面窝窝、高粱面饸饹、甚至糠团为主食。实行承包责任制以后，主食大多以细粮为主，或粗细参半，温饱问题得到基本解决。1985年以后，赵家村人的平均生活水平得到大幅度提高，以纯精粉做成的蒸馍、包子、花卷、锅盔、面条、饺子、饸饹、死面饼、狗舌头、烧蒸馍为主要面食，其间也习惯搭配吃些大米饭。进入21世纪，村民的饮食观念已经从吃饱变为吃好，吃得可口、营养、健康。

蔬菜：1985年以前村民多用萝卜、白菜、莲花白等腌制成咸菜或者做浆水菜下饭，冬天吃咸菜，春天吃咸菜干相当普遍，普通人家日常基本吃不上肉，只在逢年过节或有客人到时才会配有及少量肉食。进入20世纪90年代以后，村民生活水平普遍提高，一年四季经常可以吃到肉，菠菜、芹菜、韭菜、黄瓜、茄子、西红柿等逐渐成为村民常食的蔬菜。近年来，各种反季节蔬菜、肉、禽、蛋、奶及各类水产品也已进入家庭餐桌。

（2）穿衣

解放前，包括赵家村在内的广大农村百姓生活穷困，缺衣少穿，一件衣服往往“新三年、旧三年，缝缝补补又三年”，有衣穿、穿得暖成为贫苦农民的最基本需求。20世纪50年代，赵家村人穿衣以土布为主，穿平布者极少，土布多为自织，主要以蓝、黑、灰三种颜色，在染坊上色，有的在家里厨房用大锅煮染料上色。以对襟上衣普及，裤子呈“人”字形，接白布腰，袜子厚而长，直达小腿肚，因裤子宽松，年长者有缠腿布，穿好裤子后，用缠腿布缠紧小腿部的宽松裤腿，便于行走和生产。20世纪60年代平布普及，但颜色和款式比较单一，当时流行列宁装、中山装。“文革”中，青年男女最时髦的服饰是黄色军装、黄色军帽，胸前佩戴毛泽东像章，上学身背黄色军用书包。改革开放以后，西装流行，各式中青年时装不断更新。随着群众收入增加，衣着变化无穷，向时尚化、高档化发展。

1.对于有传统养殖经验的农户，扶持其发展特色养牛、养羊、养猪、养鸡等家畜，推广养殖新技术，扩大养殖规模，提高经济效益。

2.对于有传统种植经验的农户，鼓励支持其发展优质专用小麦、高含油玉米、中草药材等经济效益高、市场前景好的项目。通过培训、示范和推广配方施肥、地膜覆盖、病虫害综合防治等农业实用技术，增产增收。

3.依托果品贮藏和深加工企业，大力实施优果工程，优化品种结构，教育引导群众推广苹果生产新技术，提高优质果品率。依托山川秀美工程，在栽植柿子、仁用杏、核桃等传统品种的同时，积极推广引进杂果新品种，不断提高经济效益。

4.以市场为导向，优化结构，扩大规模，主攻质量，大力发展精细菜和反季节菜，积极开发山野菜、实用菌和无公害蔬菜，不断拓宽致富新路子。

5.充分利用县农技中心、农广校、县职业技术学校、乡镇农民夜校等教育资源，开展农业适用新技术培训，确保每个贫困户至少有1名劳动力能够熟练掌握和应用先进农业生产技术，依靠技术增加收入。

6.以县劳务中心、职介所为依托，组织劳务输出，确保有条件的贫困户每户至少有1名外出务工人员，获得现金收入。

【 赵家村】近年来人民群众生活水平逐渐进一步提高。 基础设施建设取得重大进展。经济结构调整取得明显成效，社会事业发展明显加快，实现农民稳定增收，人居环境明显改善。生态环境趋于良好，人与自然和谐相处。公共服务条件较大改善，村容村貌明显改观，乡风和社会治安进一步好转，民主法制和 社会主义精神文明建设取得新进展，农村社会保障体系比较健全。主要道路安装照明路灯， 进一步加强了文化室、 休闲公园等文体设施的建设，较好地改善了村容村貌和人居环境。【 赵家村】在创建生态文明村工作中注重对环境的保护，实现农业无污染生产，人与自然和谐共处，根据创建生态文明示范村的要求，从改善村容村貌和村民居住环境入手，集中力量使该村的饮用水源、厕所、道路、垃圾处理、污水处理、畜禽养殖、绿化美化和文化基础设施等10个方面达到创建标准。

1、苹 果

旬邑县原底乡赵家村海拔高，森林覆盖率大，是苹果生长的最佳生态区。 由于海拔较高，光照充足；气候温凉，昼夜温差大；降水适宜，分布较均匀；土层深厚，土质疏松；环境无污染，病虫害危害轻，为生产优质苹果提供了得天独厚的自然条件，是国内外公认，且被生产实践验证了的优质苹果最佳适生区，其自然条件可与意大利都灵、美国罗切斯特等世界驰名苹果产区相媲美。是国家批准的原产品地域保护区、全国无公害农产品示范区、陕西省首家优质苹果基地达标村、绿色苹果生产基地村。 旬邑原底乡赵家村苹果畅销全国30多个省、市、自治区和港、澳市场，并出口到俄罗斯、泰国、新加坡、南、英国、加拿大等国家和地区。 旬邑原底乡赵家村有优质苹果是和灿烂的文化有机结合，生产的艺术果不仅有吉祥祝福语，而且有十二生肖图，让人看了赏心悦目，吃了甜泌肺腑，难以忘怀。在2004年召开的“东盟-中日韩”果品企业家圆桌会议上， 旬邑原底乡赵家村苹果受到国外朋友的高度赞赏，印尼、新加坡、泰国朋友都大量订购 旬邑原底乡赵家村艺术果，作为节日大礼送给友人。

2、饸 络

旧时用木制的饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔），把和好的高粱面（现多用小麦面）放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，这种传统独特的饮食制作方式，不知从何时一直延续至今，随着时代的变迁和发展，如今都变为机械饸饹床子和小麦面，成为我们地方家庭过红白喜事宴客的风味名吃，其口感骨汤浓酽鲜美，汤鲜味美、面条柔软、香味浓郁、香辣开胃、滑润爽口、柔软筋道、营养丰富、健康减肥、美容养颜。 主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

3、御 面

御面单从字面看，就知道这种既是面食又是小菜的食品就是一种宫廷菜。 传说唐大将军尉迟敬德在本县职田镇代职垦田期间，在上百种食品中选出的一种食品献给唐王李世民品尝，被钦定为御膳房专用食品而得名，后流传于民间，其加工材料为上等精良小麦细磨于面粉十多道手工工艺加工而成，特征为细滑如玉，筋韧耐嚼，余味悠长，乃有“御面得味远如燕窝”之意境。 后被宫廷选作皇帝专用食品，因此而得名“御面”。淤面的四道工序，就是洗淤面、炼淤面、蒸淤面、切淤面。后来又加了压淤面，即将蒸熟的淤面压制成饸饹。制作方法是：取上乘精粉适量，拌匀揉成面团，将面团放于凉水盆中反复揉洗，直到洗净面筋为止。再将洗出的面水过箩沉淀，在凉快干净处沉淀一夜。第二天滤掉在上面的清水，把粉浆用小火在锅内提炼成团，人工搓成小块、笼蒸一小时后出锅，用饸饹床压制成粉条状。或用文火在锅里边搅边炼，炼成半熟为宜，再揉成细长条，置于笼内蒸熟。然后缓缓晾冷，用锋刃片切成极薄的片，佐以蒜泥、姜末、陈醋、精盐、香油，即可食用。御面筋光柔软，光滑爽口。2003年4月，御面在“中国烹饪王国游·西安咸阳美食旅游周”活动中，获“西安咸阳旅游名品”称号。

现为旬邑当地宴客送礼之佳品，传人南北中塬农村妇女中均有千余人。

4、花 馍

花馍是一种民间面塑品。 赵家村花馍手法细腻精巧，配以鲜艳花色，千姿百态，民俗气息十分浓郁。　活灵活现的二龙戏珠、栩栩如生的“花鸟走兽”、色彩绚丽的各种“花卉”、构思奇特的龙腾虎跃，乍一看，让人难以相信这些都是用面粉、红枣、大豆等材料制作而成。很多没有见过花馍的更是啧啧称奇。

乡间逢年节都要蒸制花馍。如春节蒸大馒、枣花 、元宝人 、元宝篮；正月十五做面盏、做送小孩的面羊、面狗、面鸡、面猪等 ；清明节捏面为燕；七巧做巧花( 巧饽饽 ) ， 形如石榴、桃、虎 狮 、鱼 等；四月，出嫁女儿给娘家送“面鱼”，象征丰收 ；也有女儿出嫁作陪嫁用的“老虎头馄饨 ；寒食节上坟时用“蛇盘盘”以示消灾；做春燕表示春回大地；婴儿满月做“囫囵”谓之“龙凤呈祥”、“猛虎驱邪”；老人祝寿用“大寿桃”等等。花馍在民间依不同岁时和用途有各种形式。

花馍的制作原料以白面为主，另有豆子、枣、胡椒等辅料；制作所需的工具为极普通的剪刀、梳子、菜刀等；制作手法有切、揉、捏、揪、挑、压、搓、拨、按等。花馍除了可食用外，还具有很强的观赏性，它是百姓寄托心愿的一种方式。

逢年过节，老人过寿，小孩满月、过岁，婚丧嫁娶或献奠祖先，在农村有制作花馍作为赠送礼品和祭祀供品的古老乡俗。

花馍的花饰以神态自然的花鸟虫鱼蝴蝶、蔬菜杂果、猴献桃等万物生灵为主，表达对祖先的祭祀、老辈的祝福、新婚夫妇的恭贺和对美好生活的热爱、向往。五月端午或婴孩满月时，由舅家送外甥一个特制的大型圆圈面花，群众叫“曲莲”，上面捏塑着鱼、龙、莲花之类，鱼指五谷丰登，吉庆有余；龙指时运亨通，青云直上；莲指幸福花开，喜气迎门。

所有花馍的内容都象徽着吉祥如意，寄寓着人们深厚而美好的感情。它也反映与表现着特定的民族心理与性格。

5、花子馍

赵家村花子馍由于蒸做工艺特别，既像两个莲花瓣，又像两颗心，底部像太极图，据考源于周代礼馍，在当地民间逢年过节、庆生过寿、婚丧嫁娶、建房筑屋等活动较为盛行，平常是不吃这种面食的。据当地发掘民间文化的专家解读其文化内涵为：这两边两半代表两颗心，只有举行了婚礼，两人从此才能永结同心，心心相印，白头偕老。更为有意思的是，在馍的底部，由于做法的原因，形成了一个形象逼真的太极图。这也更进一步的印证了此馍的文化内涵。取名为花子馍，也就寓意着夫妻结合后要阴阳调和，不要阴阳失调。当然，随着时代的发展，如今因其纯手工制作，口味劲道，花子馍成为各个宾馆饭店招待游客的一道特色面点。

赵家村是陕西省第一个优质苹果示范园，每年四月，随着天气变暖，苹果花和其他花一样，争先恐后地开放了，就像一幅百花争艳的大花园，满树繁华，满园缤纷，一眼望不到边的苹果园变成了花的海洋。苹果花瓣共有五片，梅花形。花白色带晕，就像美少女脸蛋，花梗与花萼均具有灰白色绒毛，萼叶长尖，花呈白色喇叭状，非常漂亮，那类似西洋花的果实，色泽鲜艳，具有一种独特的清香，和一种带有新鲜泥土味的田园芳香，令人心旷神怡、如梦如醉，引发每个人的惊叹和深情的呼吸。唐代 孙思邈曾说苹果花有“益心气”；元代忽思慧认为能“生津止渴”； 清代名医 王士雄称有“润肺悦心，生津开胃，醒酒”等功效。从丢勒和克拉纳赫的油画，到莎士比亚和泰戈尔的诗歌，再到高尔斯华绥、普宁、契诃夫、巴乌斯托夫斯基的小说，绘画和文学尽情赞美苹果树、苹果花和苹果。这无边的花海，不但招来了成群的蜜蜂，也招引了不少游客观赏和拍照留念。

每年的金秋十月，青翠的苹果园中硕果累累，丰收的果实压低了树梢，红彤彤的苹果就像一张张火红的笑脸向我们问好。　帖字苹果有“福”“禄”“寿”“喜” 等吉祥字词，　夕阳西下，洒落在这一望无际的果树林上，这时苹果如同一盏盏红灯笼，由于采收前的苹果是生长在套袋中，所以无病虫，无农药残留，色泽亮丽、质脆肉细、硬度好、耐储运而闻名中外，被国家确定为绿色无公害苹果生产基地。

由于丰收季节的景色迷人，新鲜的空气令人神清气爽，如画的风景更是令人流连忘返，好多城市生活的人们，到了十月一假期，远离都市喧嚣，来到极富黄土风情的渭北高原，感受淳朴亲切的农家风情，挎起菜篮，过一把丰收的瘾 ，体会劳动的快乐，亲手采摘挂满枝头的优质苹果，将沉甸甸的幸福果实带给亲朋好友。

常怀思念情，永存感恩心，传递正能量，弘扬真善美。为了弘扬陕西省旬邑县原底乡赵家村人执着坚韧、仁义孝道的精神，文史资料《赵家村之子》一书，由村内人员自发组织编写，填补了村里史料的空白，更是赵家村发展进步的里程碑。从2009年策划开始，到2014年初出版，历时4年，发信函、邮件数百封，奔波行程数万里，拍摄照片数千张，耗资数万元，特编本书，书内体裁布局，与村志、县志大体相当，人物部分打破“生不立传”之说。书内收录记载的内容为：赵家村简史、人物、大事记，附录、恭贺作品五部分组成。薄古厚今，简史部分涵盖区位村境、组织沿革、村落变化等；人物部分涵盖老游击队员、知识分子、革命军人、烈士、干部、好媳妇、好公婆、等诸多方面，共110人，人物排列顺序不论职务高低、辈分及年龄的大小，根据其对家乡的关爱、感情、学历、资料送交时间等方面，综合平衡、排列。本书对收录的人物不收任何费用，不拉赞助，不谋利益，除部分送往省、市、县有关部门参阅外，于2014年121月26（古历2013年腊月26日）赵家村人每户一本免费发放。

书 名：赵家村之子

作 者：赵福养

出 版 社： 大众文艺出版社

出版日期：2014年1月1日

页 码：258

顾 问：邹少陶 吴 斌

名誉主任：赵志修 赵京阳

主 任：赵会民 赵俊峰

委 员：赵仰云 赵文博 赵小军

主 编：赵福养

编 务：代艳丽 万炎旬 赵文利

赵小平 赵阿明 赵文敏

赵海军 赵一凡 赵二凡

赵海霞 赵佩佩 赵文芳

第一编：赵家村简史

第二编 人物春秋

第三编 大 事 记

第四编 附　录

第五编 恭贺作品选

《赵家村之子》一书，使我们“前有所稽，后有所鉴”；盛世修志，功在当代，惠泽无穷。 《赵家村之子》一书可帮助地方官员了解地方山川地貌、风土人情和人文历史。志书是考察一地地情的工具书，很多中央领导到地方考察都要先查看地方志。 如习近平同志谈修志工作：“我来宁德的第一件事，就是要看府志、县志。要马上了解一个地方的重要情况，就要了解它的历史。了解历史的可靠的方法就是看志，这是我的一个习惯。过去，我无论走到哪里，第一件事就是要看地方志，这样做，可以较快地了解到一个地方的山川地貌、乡情民俗、名流商贾、桑麻农事，可以从中把握很多带有规律性的东西。”

《赵家村之子》一书，是全面记载陕西省旬邑县原底乡赵家村历史的一个重要载体，可以全面盘点乡村地理、历史、经济、风俗、文化、教育、物产、人物等方面的状况，追溯乡村的历史渊源，填补文献空缺，总结乡村发展进程中的经验教训，特别是较详细地记录现当代乡村发展变化情况。可以说是十分珍贵的历史遗产，有着特殊的历史价值、文化价值和学术价值，具有其他书籍不可替代的功能。 随着新农村建设的不断深化，还有城市化进程的加快，有些村落已难以看到旧有的痕迹，昔日田园相望的农村景象已被高楼大厦所替代等等。乡村的飞速巨变，迫切地要求我们把各乡村的人文书写下来、保留下来，以便激励子孙承上启下，继往开来，争取更大的业绩。 《赵家村之子》一书，一方面可以记录传承乡土社会的风俗人情；另一方面又细致反映了当代乡村演进的过程，为社会学研究保存了第一手资料。

《赵家村之子》一书，是人民方志人民写，人民方志写人民，不仅为政府和各级领导者提供了用志材料，而且为社会各阶层、为广大群众提供了各自所需的材料。

无论是地方开发，吸引外资，还是发展与其他地区的全面关系等相关方面，往往都要对该地方进行全方位的考察研究，而乡村志作为乡村优秀文化的载体，是最好的乡村地情书，交流功能更加突出，可以起到友谊的桥梁和纽带作用。 《赵家村之子》一书，是一项十分重要的乡村文化建设工程，是乡村地域文化的集大成者，作为一种文化软实力，促进着地方经济发展。《赵家村之子》一书，真实地反映好当地各方面的大文化状况，记述本地地域文化与其它地域不同之处、特色之点，呈现出了强大的发展效益和潜力。

《赵家村之子》一书，是在正确的意识形态的指导下，弘扬社会主旋律，宣传时代精神，为社会主义服务和为广大群众服务，有利于乡村人们继承优良的历史文化传统，不忘过往，励精图治。 《赵家村之子》一书，以特别生动翔实的材料为村民提供热爱家乡的生动教材，正确而又适度地调动人的恋乡恋地情结，既可教育今人，又可启迪后代。特别是，如果一个地方有着悠久的历史，厚重的文化内涵，乡民有着淳朴的古风，一代代前赴后继追求和谐幸福的精神，《赵家村之子》一书，就更具教育、启迪作用。

《赵家村之子》一书，具有党委领导政府主持的“官书”权威性，通过对反面典型的记述给人们以警示，可以正确引导党风、政风和社会风气。

《赵家村之子》一书，为当地古今名人，为对当地政治、经济、文化等发展有卓越贡献者留名立传。 《赵家村之子》一书，的编纂，以“以人为本”主线记述，可以打破“生不立传”之说，入传人物不以“生”、“死”为论，以入传标准为依据，主要看其对社会历史发展所起的作用及其影响。同时，留名立传形式也可以打破“传、录、表”的模式，不局限以往只表现个体人物的传表形式，而增设表现群体的“人才志（篇）”等多种形式体例展开。

《赵家村之子》一书，与县志、省志不一样，《赵家村之子》一书，充满着浓厚的乡土气息，可以反映普通人的生活、情感。当地群众可以从中了解乡村情况，热爱自己的家乡，建设自己的家乡。 《赵家村之子》一书是村庄发展、变化的历史见证，所记的村情村事是村民看得见、摸得着的日常生活事例，这里有政治生活、经济活动、文化娱乐情景，村民感到特别亲切，特别有说服力和感染力。

1、 精诚团结 奉献爱心 商机互通 信息共享

2、 做实事 做好事 做善事 心长远 创和谐 争共赢

1、 培训学习：提高会员公益爱心理念和素质。

2、 引进资金：促进经济，牵线搭桥，促进项目合作，接受捐赠和赞助。

3、 维护权益：保护捍卫会员及弱势群体利益。

4、 信息传递：向会员传递收集商机信息。

5、 集资捐款：村里遇到特殊的需要救济帮助的、超出会费额度的事件， 发动会员资助捐款集资。

6、 会同有关部门推荐、评选、表彰、宣传优秀杰出人员。

7、 承办政府及有关部门或个人委托事项。