翟店镇

稷山县翟店镇共有23个行政村，常住人口39780人（2017年） ，总面积60平方公里，耕地面积56700亩，镇区面积6平方公里，运稷一级路、省道台运线穿镇而过。

翟店镇共有民营企业202家，已形成了纸箱包装、煤焦发展、硅镁冶炼、医药化工、服装加工五大支柱产业。实现总产值13.2亿元，上交税金3120元。 全镇东部以印刷包装产业为主，西部以种植水果为主，南部以种植干果经济林为主，中部以养殖业为主。其中：东小翟、西小翟、翟东、翟西、南翟、太郝、北吴七个村以印刷包装企业为主。西位、小宁、宁南、寺庄、北小宁、西小宁、南小宁七个村以发展水果（苹果）经济林为主。西位坡、东大有、古路岔、仁和、南吴坡、峨嵋六个村以发展干果（核桃）经济林为主。中部南梁、宝泉、东位、东小翟、西小翟、翟西、南翟以养殖（猪、鸡）业为主。2010年，镇城居民收入达11052元，农民人均纯收入突破4500元。

镇区已形成了“四纵四横”路网和集行政新区、商品街、工业园区、文化站、文化广场、小康住宅区为一体的城镇模式。2002年被命名为山西省小城镇发展中心镇，2004年度被命名为全国35个小城镇建设重点镇之一，2009年被命名为山西省印刷包装产业基地镇。

翟店镇古称石龙镇，又名翟店街。位于 稷山县西南15公里处。辖23个行政村，总面积60平方公里，常住人口39780人（2017年），耕地面积5.9万亩。自古以来这里就是晋、陕、豫交界地带的一个商贸重镇，而今，境内交通便利，物产丰富。省道台运路穿境而过，县道清通路、西环路纵横交错。土特产饼子、 麻花名扬三晋，红枣、苹果、葡萄、柿饼等干鲜果类远销省外，是稷山县重要的商品集散地 。

镇区已形成了“四纵四横”的路网（四纵：教育路、健康路、人民路、工农路；四横：振兴街、新建街、石龙街、育英街）和集行政新区、商品街、工业园区、小康住宅区为一体的城镇模式。镇区有中心医院一座，中学一座，文化站一座，成立了10余人组成的城建环卫队对镇区进行卫生保洁。

辖：翟东村、东小翟村、西小翟村、 翟西村、南翟村、太郝村、 南梁村、北吴村、 东位村、寺庄村、北小宁村、 西小宁村、南小宁村、 西位村、太宁村、宁南村、西位坡村、仁和村、东大有村、古路岔村、宝泉村、南吴坡村、峨嵋村等。

改革开放以来，翟店镇坚持走以农业稳镇、以工业富镇、以三产活镇、以科教兴镇的发展之路，使全镇呈现了农业调产特色突出，民营发展如火如荼，商贸流通日趋活跃，城镇建设日新月异，干部群众共谋发展的大好局面。

全镇农业调产实现了粮经比例近4：6，突出“两红”产业，有效的稳定了农业基础地位；民营企业达200余家，商业网点1500个，形成了以煤焦发电、硅镁冶炼、纸箱包装、造纸、服装加工为主的五大支柱产业，涌现出一批闻名省、市的龙头企业（秦晋焦铁集团、华宇实业有限公司、华丽服饰有限公司、光明包装、翟店纸业、三木大正彩印、宏远万锭纺纱、晶露美矿泉水等）。特别是纸箱包装业近年来更是异军突起，生产厂达160余家，年产纸箱板1.5亿平方米左右，成为全国乡镇一级最大的纸箱包装生产基地，被誉为“中国纸箱城”。截止2002年底，全镇实现工业总产值6亿元，企业销售收入占到全镇经济总收入的76%，上缴税金1460万元，解决农村劳动力10000余人。小城镇建设发展势头迅猛，自2001年被山西省政府确定为全省35个中心镇以来，两年间，本着“大手笔规划，大力度投资、大规模建设”的思路，投资近千万元拓宽改造街道，建成集休闲、娱乐、集会为一体的世纪明星广场、全面启动镇政府办公大楼为核心的行政新区、合理规划出占地1500余亩的宇翔工业园区、实施开发振兴街三层商品楼及振兴街绿化、亮化、美化工程等。

翟店镇获评“山西省园林城镇” 。

通过相关评审委员会严格评审考核，山西省决定命名5镇为“山西省园林城镇”，运城市入选两镇，其中之一是我县翟店镇。

据了解，此次园林城镇的产生，经省、市两级园林绿化专家组实地考评，省园林城镇评审委员会评审通过。被选为“园林城镇”的地方，今后将继续提高园林绿化档次，积极向国家园林城镇努力。

稷山县是枣乡之一，这里盛产大枣，品种有 板枣、长枣、 蛤蟆枣、柳罐枣、园红枣等。其中以板枣最为有名，稷山板枣被列为山西省七大名枣之首。

饼子是人们日常生活中再普通不过的传统风味面食小吃。稷山饼子早在明朝就已出名，有圆形油酥饼、半圆形葱花饼或麻辣饼及三角形油酥饼三角类型，口味香酥适口。稷山饼子之所以特别好吃，是因为其从进料源头抓起，注重操作中的每个细小环节。特别是在用火方面，选择了成本较高的焦炭作原料。稷山饼子色泽黄亮，层次鲜明，吃起来脆而不碎，香酥适口，既是放置三天后，色香味依然如故。多年的演变发展，稷山饼子在吃法上也从油心变成油酥，从油酥再增加夹肉、夹蛋、夹青菜等花样，适合各层次顾客的要求。
　　翟店饼子在稷山颇有名气，其活面、起面、上油、用料和掌握火候，都有一套制作技巧。其状多以圆饼和半圆饼为主，尤其半圆饼子味正、脆香、色泽焦黄厚膨、外脆内嫩、后味特别香，深受顾客欢迎。

稷山麻花是山西省传统名优特产。据传，麻花原是 宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状。清乾隆年间，翟店人不断改进制作技术，将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金黄色细丝花纹状。稷山麻花主料选用晋南优质面粉，辅以食盐、糖、芝麻、鸡蛋等。面粉经过发酵后，通过手搓、拉条、合成等工艺。再用精选卫生油煎炸而成，其色黄、味香。食用适口、油而不腻、回味无穷、百食不厌，目前，已畅销北京、黑龙江、太原、西安、深圳等10余个省市，颇受广大顾客欢迎。

酿菜是稷山县的传统菜肴。清末年间就已驰名河东。当时有一句顺口溜：“稷山酿菜好，稷山酿菜香，不尝酿菜味，枉来稷山城。”稷山县不论城镇还是乡村，设宴待客席上少不了酿菜。