下方村

下方村，坐落于浙江台州黄岩西部的一个漂亮的小村，风景秀丽，空气清新。当地的有很多的 土特产，比如 桔子、 枇杷、笋、 杨梅等。

下方村位于上洋乡风景优美的长潭湖畔。村庄建设初具规模，基础设施基本完善，村内主要道路都已实现硬化，垃圾收集箱等环卫一体化设施齐全。

下方村坐落于台州黄岩西部，是属于上垟乡中的其中一个村落，长潭水库的上游，周边群山围绕，山清水秀。随着时代的发展，在新经济的带动下，村里发生了翻天覆地的变化，村里自理在山上修了水库，公村民免费使用。村里的主干道全部修起水泥路，方便出行。

下方村 (11张) 下方村环境优美，村民多很好客，随着经济的发展，村里也发生了翻天覆地的变化。村里有自建的水库，为村民免费提供自来水。道路全部硬化，家家户户多通水泥路。

大年夜村民多会裹粽子，准备一大锅，意为来年幸福美满，粮食丰收。祭拜祖宗，吃年夜饭，睡觉前要放鞭炮，本地人称之为关门炮，大年初一一大早就要起来放鞭炮，称之为开门炮，意为有有个好的开头，要有声有色，祈祷身体平安，万事如意。

农历的五月初五是端午节又称“端阳节”和“重五节”，是我国人民为纪念伟大诗人屈原所定的节日。

记得小时候，端午节传统风俗盛行，这正如南宋诗人许文通《端阳采撷》诗中所云:“玉粽袭香千舸竞，艾叶黄酒可驱邪。骑父稚子香囊佩，粉俏媳妇把景撷。”

那时，粽子是自家包的

临近端午节，母亲去集市买来糯米、红枣、红豇豆、猪肉和包粽子的大竹叶——竹箬等。

端午那天，母亲用水将糯米浸湿竹箬洗净，然后她拿起一二片竹箬把它卷成漏斗状，将糯米放入卷好的竹箬里，再把一小块咸猪肉放在糯米的中间，然后将竹箬把糯米和猪肉包住折叠成四角三棱形,最后用撕成细条的棕榈树叶当做线将米粽捆扎，这叫猪肉粽。如果米粽用红枣、红豇豆、栗子或豆沙作馅，那就成了甜米粽。母亲包粽子又快又好，而我包了半天也包不出一个，不是将竹箬包得支离破碎，就是米从竹箬的缝隙间漏得所剩无几。最后我费了九牛二虎之力才包了一个无棱无角的粽子，好似一块包着竹箬的年糕块。

粽子包好后，母亲就把粽子放进锅里，加上适量的水缓火蒸煮。大约煮上二三个小时，整个厨房就弥漫起淡淡的竹箬香味伴着粽子的清香，那四溢的香味沁人心脾。那天馋嘴的我无心和小伙伴在外玩耍了，整个上午在锅灶边转悠盼着粽熟。一听母亲说粽快熟了，我就迫不及待地从锅里捞起一只炙热烫手的粽子，并迅速扯开捆线撕掉竹箬将米粽塞进嘴里，那滚烫的粽子烫得我舌头和牙龈生痛,但我还是吃得津津有味、齿颊留香。

喜欢甜食的我最爱吃的还是甜粽子。瓷盆中那几只白嫩的糯米粽镶嵌着红色的枣子，粽子在灯下晶莹透亮散发着诱人扑鼻的浓郁香味，馋得我口水直流。那粽子蘸上白糖，吃起来更是香甜可口耐人寻味。还有那黑乎乎的豆沙米粽，常常是吃得我满嘴长“胡子”，家里人见了我这副“大花猫”模样,都笑得合不拢嘴。

那时的端午节虽然家家或多或少都要包上一点粽子，但大人们都要把自家包裹的粽子送给邻家孩子尝尝，那时邻里乡亲间充满着和睦相处的气氛。那年月生活比较困难，不是过节平时是很难吃到粽子的。那香喷喷的粽子，它不仅好吃而且给我们带来童年的无比欢乐。

农历八月十五是我国传统的佳节——中秋节。我国古代把农历分为三个月，分别以孟、仲、季冠之，因八月是秋季的中间一月，而十五又居月中，故八月十五被称为“中秋”，又叫“仲秋”。欧阳詹《玩月》诗序记载：“秋之于时，后夏先冬；八月于秋，季始孟终；十五于夜，又月于中。稽于天道，则寒暑均，取于月数，则蟾兔圆。”
　　但我们台州的中秋节，却在八月十六，比传统之节要晚一天。记得读中学时，地理老师讲到月亮绕着地球转一周就是一个月时，他提出一个问题：“你们知道农历的一个月是多于30天还是少于30天？”我在下面大声回答：“多于三十天。”老师问我原因，我的回答就是“八月十六日中秋节，居中，那一个月就应该是三十二天”。地理老师一时不知所答，告诉我中秋节是在八月十五。这可能是我一生中回答得最巧妙的问题了，同时也使我对我们地方节俗产生了兴趣。现在想想，当时的地理老师可能也不知道其中的民俗。
　　关于八月十六为中秋节的来历，传说有好几种：一说临海秦鸣雷，嘉靖二十三年（1554）高中状元。他对父母极为孝顺，每逢节日，总是精心备办佳肴美食供奉。可是母亲信佛，初一、十五戒荤吃素，中秋正值十五，秦状元不忍让母亲空度佳节，特将中秋推迟一天；二说元末方国珍起事，在台州称帝。方母周氏笃信佛教，初一、十五须茹素，方国珍为了让母亲能和家人一起享受节日的口福，就改了中秋；三说当年抗倭形势吃紧，戚继光率军于中秋之夜扫荡倭寇，一举大获全胜。次日夜，军民同庆抗倭胜利，并补过中秋佳节，后来为了纪念这一事件，相沿成俗。
　　无论是哪一种传说，笔者认为，都不能作为台州中秋节为八月十六由来的依据。原因很简单，民俗具有“集体性”和“稳定性”的特点。任何一种民俗的形成，都不是一年二年或是十年二十年就能形成并普及的。所有与节日有关的故事和传说，都是在节日形成后附上的。那么，八月十六中秋节是怎样形成的呢，笔者觉得应该从台州其它的节日来进行参照。
　　台州民间节日在时间上具独特性的有三个：元宵节、七月半和中秋节，俗定时间是农历正月十五、七月十五和八月十五，而我们台州过此三节的时间分别为正月十四、七月十四（或十三）和八月十六。而这三个节日的共同点就是，节日时间在一月之中。我在综合我国民间节日时发现，这三个节日是主要的月中之节（下元节为十月十五，惜民间不兴），而在我们台州，此三节的共同点则在于，他们不在当日过节，时间都提或退后。
　　还有一个相同点在于，传说上的大同小异，以上关于中秋节的三个传说也可以用在元宵节上。同样，七月半也有相类似的传说：宋末，人们正准备过节，适逢元兵入侵，人们只好提前一天举行祭祀、祷告等活动，以后相沿成俗（见《台州民俗大观》）。这种模式性的传说，用来佐证节俗由来，不但令人生疑不能服人，而且会给人一种节日的沉重感。
　　我曾撰写《台州府元宵节俗考》一文，认为元宵节提前一天的原因是由于民间受佛教的影响，在家人士多在每月的初一、十五日吃素而避开此日提前一天的，形成时间应该在五代期间。而中秋节和七月半，笔者认为其成节的原因与元宵相同，所不同的是，元宵与七月半均是提前过，中秋则滞后一天。形成的时间也应该是五代期间。
　　唐末，在经历过长期兴盛的佛教，至此却为统治阶级所不容，五代期间，北方政权都前后采取过一些禁佛的措施，其中周世宗灭佛则是比较大的一次，史称“一宗法难”，周“废天下无敕额之寺院，毁铜像，收钟磬钹铎之类铸钱。”而此时，台州所属地吴越国国王却是虔诚的居士，因此，大量北方僧人南迁，江南佛教出现了前所未有的兴盛，佛家一些教义的影响也深入民间。在这种情况下，初一、十五吃素无形中成了惯例，久之，老百姓在节日中不觉间避开初一、十五，又由于有两节的时间是提前过，中秋节滞后一天，也就成了共识。
　　台州中秋节的习俗，同样是吃月饼，亲朋好友互相馈赠。但古台州府城又称月饼为“糖霜饼”， 清人陈延烈有《八月十六吃糖霜饼》一诗：“秋风满径井梧空，此日烹茶兴不穷。饼样团圆同皓月，吃余虫语杂墙东。”很有韵味。
　　台州临海旧时有在八月十六吃“糕糯”的习俗，糕糯，用热水调糯米粉成松软的状态，再将它放在蒸笼里，一层粉一层红糖，再加一层粉一层红糖，直加到蒸笼格满，再用菜刀划成数十块，然后蒸吃。蒸熟后的糕糯，又松软又香甜，是临海的风味小吃。
　　另外，中秋节前后，台州一些地方有回娘家的习俗（俗称送老丈人）。一般选在中秋前，出嫁的女儿携同丈夫和子女，带着月饼、猪蹄等回到娘家，娘家按例要做一餐好饭菜招待女儿女婿。因此，中秋节也可视为“台州女儿节”。

气候宜人，每年的七八月份，都会受 台风影响，降水量很大。2006年8月，因受4号强热带风暴“碧利斯”影响，下方村前的挡水坝被冲毁，在上级组织的帮助下，及时修复了损坏的水坝。

村里的农副产品很丰富，主要农产品有桔子、枇杷、杨梅、水稻、小麦、芋头、土豆、番薯、萝卜、青菜、豆等。

枇杷 (2张)

每年的5、6月是枇杷成熟的时候，村里会有商家来收集枇杷，大家多忙着去摘枇杷，这 桃子 (3张) 也是农民经济收入的一部分。

桃子，7-8月份的时候桃子开始上市，村民会将成熟的桃子采摘回来，统一送到集市上去出售。这里的桃子水分充足，口感润滑。

主要畜牧业有牛、羊、猪、鸡、鸭。

农村家养猪，猪肉味道鲜美。散养土鸡，鸡蛋更是特色。

水库，枇杷山，杨梅山，可发展农家乐活动。

公交线路：黄岩西客站--上垟公交站

票价：10元/人 采取人工收费；

预计时间：60分钟

途径黄岩西客站（起点）--北洋镇--长潭水库（绕水库边行驶）--毛岙--西洋--上垟（终点）

在上垟公交站然后可打小四轮到下方村（预计5分钟）或者选择步行（预计30分钟）。
　　 下方村 (3张)