义门镇

义门指义门镇，位于亳州市涡阳县西北部漳河与涡河交汇处，辖16个行政村，5个街道居委会。

2017年，义门镇行政区域面积7954公顷，常住人口76916人 。

义门镇历史悠久，资源丰富，地理位置优越，交通方便，为皖北重镇，是著名的“中国苔干之乡”、“药材基地”、“桐木产地”，是涡阳县三大建制镇之一。 2018年12月21日，在安徽省文化和旅游厅主办的安徽名山古村旅游宣传推广大会上，义门镇被授予“安徽旅游十大古村镇”。

义门镇地理位置优越，交通方便，西邻亳州，南接阜阳，S307省道、涡河穿镇而过，涡河两侧建有运输码头4座，日来往船只40只，通过淮河，流入长江，真源路通过义门涡河大桥，南接S307省道，北与涡（阳）、永（城）公路相通。

据《义门区志》记载，“早在春秋战国、群雄逐鹿时代，义门属楚要塞，隶归城父县辖。唐天宝十年(公元七五一年)，设真源县。因是东汉梁国人孝子韩伯愈故里，故亳州知州张廷在此建立‘泣杖祠’而得‘伯愈故里’别称。清同治三年(公元一八六四年)，义门拨属涡阳县治。”义门有先有白龙庙而后才有的义门，白龙庙建于隋朝，毁于清朝同治年间。

唐天宝十年建立的真源县，在安禄山叛乱中遭到战火焚烧，真源县衙近剩一仪门。所以后人据此称之为“仪门镇”。义门俗名“庙集”，因为古时此地庙宇林立。到清朝来年为避宣统的名讳而改“仪门”为“宣门”。民国成立之后，又复称义门。

解放战争结束后，虽然总体面积没有什么变化，但义门区划却几经更改。1948年设义门区，归涡阳县管辖(此时涡阳县隶属于阜阳地区)，全区所辖范围一镇六乡。1954年则有一镇十三乡，1958年则设一镇四乡，1961年建区划社，1970年撤区建社，1979年建区划社，这是最后一次建区。在这次建区之后，义门区全区呈葫芦形，东西较短，南北较长(东至杨三官庙；西至张营，与毫县隔沟相望；北至王店子，与牌坊相邻；南至小于庄，与标里搭界)。全区共辖五社一镇，其中的镇主要就是今日的义门镇。在上个世纪九十年代大规模的“撤区并乡”行政区划调整行动中，义门镇被划分为独立的建制镇，在行政等级上，只比县级低半级，是涡阳县行政级别最高的镇。同时，随着亳州的建市，义门镇的隶属关系也由原来的阜阳地区改成了亳州市。

义门镇地理位置优越，交通方便，西邻亳州，南接阜阳，S307省道、涡河穿镇而过，涡河两侧建有运输码头4座，日来往船只40只，通过淮河，流入长江，高标准的“冷再生”型柏油路面的真源路通过义门涡河大桥，南接S307省道，北与涡（阳）、永（城）公路相通，来往车辆昼夜川流不息。优越的区位因素为义门的发展提供了坚实的基础，义门镇以其强劲的经济实力，先后被评为“安徽省新农村建设示范镇”、“十强乡镇”、“十佳乡镇”等。

义门苔干久负盛名，在清朝被定为“贡菜”，周恩来总理喻其为“响菜”，苔干含有丰富的营养素，并被称为“天然保健食品”、“人造海蛰”和“植物营养素”，现已获得欧盟有机食品认证，堪称食苑珍品，1998年以来，曾连续多次获得国内外金奖和银奖。2002年荣获第四届中国特产文化节金奖，有机苔干基地建设通过达标验收，在瑞典颁发了通过“IMO”验收达标证书和产品进入欧盟市场的许可证。投资1700万元建成了“龙头企业”一一义门苔干公司，投资800万元建成合资企业一一皖港贡菜公司，对苔干进行深加工、精包装，产品销佳韩国、日本、新加坡、马来西亚等国家和地区，仅此一项为义门创收超亿元。

义门镇工业园区面积为4.6平方公里，经过多年的发展已经初具规模。截至2009年，工业园区共吸引50余家成型企业，包括福顺绿色食品有限公司、安徽义门苔干公司、安徽颐生堂中药饮片有限公司、安徽源和堂中药饮片有限公司、中外合资涡阳县霖福木业有限公司、涡阳县巨龙建材仄纸品、清真食品爪酱醋厂等。其中，省级“龙头企业”两家，市级“龙头企业”六家。

截至2009年，义门镇商业网点达到4600个，遍及全镇，从业人员2.1万人，年贸易总额32亿元。特别是义

门苔干交易大市场占地160亩，设有交易委员会、公证处、环保组等组织，秩序井然，环境优越，服务周到，每年春秋两季都吸引大批国内外客商在此采购，日客流量2.8万人次，年交易额超亿元。S307省道北侧农贸大市场，占地60亩，每日运输车辆川流不息，年交易额3000万元，占地80亩的药材大市场，年交易额6500万元，全镇五大建材市场，年交易额3000万元，1988年以来建成的4座水上码头占地300亩，每天运输船只40艘，以煤炭、沙石农副产品为主，运往江苏、扬州、杭州、福建等省、市，年交易额3000万元，陆地运输以牛羊肉、牛羊皮为主运往上海、福建等地，牛羊皮出口到荷兰等国家和地区，每年宰杀黄牛4万头，山羊10万只，年交易额4000万元。

义门镇在农业基础设施配套，功能齐全，农田水利基础雄厚，实施产业结构的战略调整，发展多元农业和复合经营，按照稳粮扩经的原则，每年种植春秋两季苔干7万亩，西瓜1万亩,实施了“五种五收”的积极模式，使粮经比例达到2:8，复种指数300%，亩均效益6800元。菜园村和张营村是义门的主要蔬菜生产基地，总面积3000余亩，主要是大中拱棚。种植芹菜、黄瓜、西红柿、辣椒、茄子，一年四季不断，四季都有青菜上市，为发挥蔬菜基地优势，全镇建成了脱水蔬菜生产厂家4家，千吨冷库3座，500吨冷库6座。

义门自古是生产药材的盛地，药材品种达50多个，依托药都亳州，年收入达7000多万元，并在S307线南侧建成了药材一条街和两大中药饮片爪药材批发市场，同时义门镇有2000余名药商大户遍及全国八大药都，并有近百人在本镇建立了收购药材中转站，为镇药材市场的活跃注入了新的生机和活力。药材村!刘营村很多药商是因自产自销白芍，走南闯北起家，义门因沙质土壤气候好，所产白芍质地优良，药用价值高，栽培历史悠久。白芍极具观赏性，春季来临，遍地芍花怒放，灿若明霞，与牡丹、桐花争奇斗艳，与碧绿苔干间作，成为一大景观。义门镇陶赵、刘老两村的“千亩牡丹园”是集观光旅游，种苗生产和盆花销售为一体的旅游景区。牡丹是中国国花，义门镇自古以来有种植牡丹的习惯。牡丹具有药用价值，其花国色天香，雍容华贵，深受人们喜爱，每年谷雨前后，千亩牡丹园盛开牡丹花，争奇斗艳，五彩缤纷。

2008年到2012年，镇政府共筹资1200多万元，新修柏油路30余条，计120多公里，实现了村村能通柏油路，重点村实现了户户通柏油路，在全县率先完成了“村村通”工程任务。义门镇主要街道各有特色，有仿古式一条街、欧式一条街、徽派一条街、阿拉伯式一条街，还投资兴建了药材一条街、龙兴路、贡菜街，改建了真源南北路、义周路，安装了路灯，修建了排水道、花坛，并进行了绿化。自来水厂在2眼井的基础上，在桥南工业区计划新打一眼深井，建立了2个分爪实现三座水厂3眼井并网供水。义门镇有大型加油站2座，3.6万伏供电站2座。

义门共有旅游观赏景点六个，历史文化遗产景点三个，包括南塘公园、清真寺和义门颐生园等，另外有

旅游定点酒店三家，定点旅馆三家，形成了一条完整的旅游产业链。其中义门颐生园——涡阳县颐生园生态旅游发展有限公司位于义门镇药材街南端，S307线南侧200米处，于2009年底开始筹建，总占地186亩，一期工程总投资1500万元建设的集住宿、餐饮、休闲、垂钓、会议、养生等功能于一体的多功能休闲圣地，拟建住宿房40间、由大型的休闲垂钓鱼塘、富丽堂皇的餐饮、温馨如家的客房、健康滋养的中草药膳食、天真烂漫的儿童乐园、挑战极限的成人拓展中心、回归田园的蔬菜果园采摘区、中草药种植区、回归自然的动物放养区、充满墨香的墨宝室组成。青少年认领式中药材苗圃种植园一座、儿童乐园一座、水上乐园一座，垂钓园、果蔬采摘园等项目，目前正在创建五星级农家乐。2011年10月份开始运作，有民俗、风情、历史、饮食等多种文化元素相结合，按照现代城市人的消费期望和生活要求进行建设的休闲山庄，在休闲山庄内可饮食正宗的中草药膳食，原汁原味的皖北农家菜，清真羊肉汤，义门熏牛肉，义门贡菜等特色饮食吸引农家风味和古镇风情。娱乐休闲：可进行垂钓，野炊，棋牌等休闲活动，也可进行斗鸡，斗蟋蟀，书法，剪纸等民俗展示，成为构成农民增收，农村和谐社会的新亮点。

古时，镇上庙宇林立，名胜众多，四周城墙高一丈五尺，设城门九个，镇区范围内，有大小庙宇72座，故称“庙集”，至今仍能屈指可数的有千佛阁、玄帝庙、龙王庙、城隍庙、关帝庙、孝子祠、干柴庙、玉皇庙、清真寺等十余座。每年庙会有农历四月初八的香火会、十月初一的腾龙会，正月初八的孝道会等，每遇逢会，召来外省县及周边地区的客商来义门参加物资交流，日客流量5万人次，独具风格的民间舞蹈如鬼会、高跷、花鼓灯、棒鼓舞，腰鼓队、狮子舞、大头和尚戏柳翠等，竹马旱船，龙灯、九女捕伞、武术比赛，杂技团等齐动出场，锣鼓喧天，热闹非凡。

《义门区志》记载：“历史上义门集是汉代韩伯俞的故里，古有伯愈村，详址在集西半里许之南窑村东。村有泣杖祠，为表彰大孝子韩伯俞而建。”韩伯俞，亦写作“ 韩伯瑜 ”，东汉梁国人，侍母甚孝，以孝闻名天下。相传，韩伯瑜幼年丧父，其母教子甚严。童年时聪慧贪玩，常触怒母亲，不听母亲教诲时，其母便用拐杖狠狠打他。每次挨打时，任母亲责打消气，从不跪地求饶哭泣。中年伯瑜，不慎染上赌博恶习，母亲找到赌场，不管三七二十一，当着众人面举杖便打，伯瑜立即跪地接受母亲教训，待母亲气消后，随母亲回家。母亲年迈后，他又瞒着去赌博。母亲知道后，立即拄着拐杖找来，伯瑜见状，急忙离开赌场，母亲追回家狠打了他。他一反往常，悲痛啼哭。母亲问：“这次打你,你为什么啼哭？”他说，过去母亲打儿很疼，此时拐杖打在儿身上不觉得疼了，说明母亲已年老体衰，力气不足，体力不行了，故痛哭。母亲停下手中的拐杖，眼含热泪，感动地说：“儿啊，你是个大孝子，可赌博我一定要管，我百年之后，要把我的衣物留给你妻子，就让你的妻子顶上我的头包，穿上我的褂子，拿着我的拐杖来管你!”伯瑜母亲是个老寿星，在伯瑜年近七十岁时，老人尚未谢世。孝子伯瑜为讨母亲欢喜，穿上彩衣，手持童鼓，像孩子般滚地欢舞。母亲下世后，伯瑜在别人的怂恿下，去到离村不远的涡河桥下赌博。妻子想起婆母的嘱咐，便拿着婆母衣物，执杖前往。伯瑜一见母亲衣物，双膝跪下，任妻子责打，发誓永不赌博。此事，正好被船上的钦差看到，泊船问详情很感动。特将此事禀告朝廷，皇帝感其孝，遂册封孝廉，派到江南任知县。到任不久，大病而故。朝廷为表彰他一世孝敬，从国库拨白银三千两，在义门集建孝子祠，名叫“泣杖祠”，以教后人。

义门清真寺大门朝东，是阿訇为回民讲经和主持教义的场所。占地3600平方米，创建于元朝初年，曾一度毁于战火，后又重修。现存礼拜大殿5间（正殿），重梁起架，明柱走廊，花格门窗，立于80公分高的崇台上，房屋高大宽敞明亮。南北讲堂各5间，北讲堂东端前有古皂夹树一株，与寺同龄，树下有无字石碑一块，碑长2.5米，宽90厘米。前有大门两重，前大门两间，清代建筑，砖瓦结构，上覆灰色小瓦，龙纹脊饰。二道大门为新建，楼房式2间2层。为县级重点文物保护单位。

苔干。苔干是一种由莴苣状的植物加工成的半干品条状蔬菜，含有17种氨基酸以及糖、粗蛋白、钙、磷、钾、钠、铁等营养元素，是天然的绿色食品，具有清热、明目、解毒、利五脏、通经脉等功效。义门已有几百年的苔干加工种植历史。在清朝康熙和乾隆年间，义门苔干均被地方官员作为贡品进贡给朝廷。1958年周总理品尝此菜时，因清脆有声，被他命之为“响菜”；1991年被国家农业部、财政部列为“八五”期间全国最大的名、特、优项目进行开发；1995年义门镇被命名为“中国苔干（贡菜）之乡”；1999年获安徽省和国家级名牌家产品，其“义门牌”和“真源牌”苔干相继被国家命名为“绿色产品。2006年10月，国家质检总局发布公告，批准对义门苔干实施 地理标志产品保护。

熏牛肉。义门熏牛肉制作颇为讲究，具有浓厚的地方风味，经年累月逐渐成为本地的一种名菜，誉传比邻数十县，深受群众欢迎。 制作工艺如下：

原料：十市斤鲜牛肉。调料：精盐七两（冬季减至五两），茴粉三钱，卤水半汤匙。制法：选牛前、后腿一块，用刀打成二斤多一块，再将肉块划成为五公分厚的肉片，块块相连，成为一体（千万不要用水洗肉）。先把精盐、元茴粉和卤水混合搅拌均匀撒在肉上，后将肉块一层层地按进专备卤缸里。并将粘有混合调料的肉面朝上摆好。淹制期间，要及时进行“倒缸”（肉块上下翻动，使佐料浸透肉块各个部位，保证肉味鲜美）。一般夏季每天倒缸四至五次，冬季每天倒缸二至三次。每次倒缸时，应将块肉摔一摔。如此淹制两个月的时间即可出缸。出缸后，用水将肉洗净，放开水里煮（不放盐）另加花椒、元茴佐料少许，待煮熟后过油一遍，即可食用。此菜特点是肉呈枣红色，鲜嫩发光，肉香绝厚，松脆可口。

人参果娃。义门人参果娃天然富硒、富钙，富含人体必需的铁、锌、铜、胡萝卜素、维生素c、蛋白质等多种微量元素，蛋白质含量是香蕉的四倍，苹果的九倍。在中央电视台举行的2009年度手挽手扶农工程项目评选中，由安徽镇园人参果娃科技示范基地研发的人形人参果娃项目从2650个项目中脱颖而出，被农业部、科技部、农业科学院的组成的专家评审团评选为2009手挽手十大扶农项目工程，著名笑星赵本山亲自颁发奖牌。把这种“仙果”引至人间的农业科技带头人就是义门镇程楼的程魁。程魁在家乡建设的镇园人参果娃基地，年产人形人参果2万枚，为了区别于市面上普通的人参果，他把自己的人参果改名为“人参果娃”，并且注册了商标、申请了专利。

义门回民约占全镇人口的25%，义门街道的回民主要集中在尤以镇西北部的光明街和北关街，而涡河的东、南岸则以汉民为主。数百年来，义门回民与汉民和谐相处，并因回汉通婚现象普遍地被接受而相互融合。但是在长久的历史演变历程中，义门回民依旧保持自身的一些风俗习惯及仪式，除了日常的朝拜（念、礼、斋、课）以外，婚礼与葬礼为其中较典型的表现形式。

婚礼。古时，回民婚礼的主持一般都是阿訇。阿訇口念证言，确认双方的结合符合真主的意志，那么双方的婚姻就是合法的。相应地，这样家庭的孩子在出生时，就可以请阿訇为其起“经名”。在当地人看来，婚姻时阿訇的证言，出生时的“经名”，以及下葬时的诵经，是回民最为重要的生命仪式。如果这些重要活动不能请到阿訇，就表明阿訇不承认其穆斯林的身份。不过，这种观念已经减弱了许多，特别是回汉婚姻大增以来更是如此。许多这种联姻家庭的婚姻未必要请阿訇主持，孩子未必起经名。

葬礼。葬礼是义门回族保持得最为良好的一项传统仪式了，尤其对老年人来说更是如此，虔诚的回民把能否得到阿訇的临终诵经看作是至关重要的事情。回族要是有人死了，不说死了，而是说“五常”，称死者为“亡人”，下葬地点称为“义地”。回民在丧葬中实行的是土葬。与汉族不同，他们的土葬是深埋地下．崇尚简葬，无陪葬，无墓碑，相信“人生来不带一物，死也不带一物”。男裹三块布，女裹五块稚。亡人(即死者)洗身由专人负责，该人由阿訇指定，亡人家属可以自愿给予一点酬金。亡人在家停留的时间不得超过3天，否则清真寺不予以清洗。亡人在清真寺经药水清洗后，用象征圣洁的白布裹体入土深埋。

义门镇历史悠久，人文荟萃，世代生活在此的人们共同书写了义门的灿烂文化。有一些文化特质是可触可感的，如清真寺与皂角树，年久失修的百货大楼，重新翻修的义门大桥，以及那一片亘古不变的能够出产苔干的土地等等，还有一些文化特质则经人们口口相传，一并构成了鲜明的义门形象并将长久地存在于人们的记忆中，伯俞泣仗的典故，义门三宝的顺口溜，回民的风俗都是人们所熟知的，另外还有一些特色小吃例如远近闻名的羊肉汤、熏牛肉、麻胡子、炸烧饼、老字号的茶馆、羊肉串烧烤、干扣面……所有这些，都共同构成了义门古镇特有的风情，也成就了义门人的自信与骄傲。