春涛镇

春涛镇是江西省鹰潭市 余江区下辖的一个镇。位于鹰潭市 余江区中部，距今余江区城区17公里，东与余江潢溪镇隔河相望，西毗东乡县珀干乡，北接余干县梅港乡。全镇总面积106平方千米。全镇大部分属于丘陵地区，地势西高东低。村镇公路四通八达，南（昌）张（王亩）公路横穿西部边缘；邓（埠）山（岭）公路直插中心与南张公路在山岭相连，白塔河流经东部边缘。春涛以“农业立镇、招商兴镇”为战略目标，不断强化农业基础设施建设，稳步优化农业产业结构，扎实推进新农村建设，持续改善群众生活环境，深入开展招商引资和项目建设工作，经济和各项社会事业都取得了长足进步。

1958年置春风公社

1961年析置春涛公社

1968年并入潢溪公社

1972年复置春涛公社

1984年改为春涛乡

2001年将原坞桥乡并入春涛乡

2014年春涛撤乡设镇

辖朱凤村、坞桥村、黄泥村、皇丰村、武昌村、洋源村、罗坪村、红星村、东门村、麻田村、滩头村、高坊村、山岭村、山涛村、 印坂村、硝坊村、良种场等16个村民委员会和1个春万社区，121个自然村，155个村民小组， 总人口39880人（2017），均为汉族 江右民系。

春涛镇位于 余江区西部，座落在余江、余干、东乡三县交汇处，东临白塔河与 潢溪镇、 平定乡隔河相望；南连 邓埠镇及省水稻原种场；西同抚州市东乡区 珀玕乡接壤；北与余干县 梅港乡毗邻，距鹰潭市余江区城区18公里，是鹰潭市余江区的“西大门”，景鹰高速、沪昆高速从政府所在地交汇而过，集镇紧邻206国道，又有县级公路邓山线贯穿而过，地理位置优越，交通便利。乡级公路形成了“两纵两横”的交通网络

全镇大部分属于丘陵地区，地势西高东低。

春季回暖较早，天气易变，乍暖乍寒，雨量偏多，直至夏初；盛夏至 中秋前晴热干燥；冬季阴冷但霜冻期短。由于江西地势狭长，南北气候差异较大，总体来看是春秋季短而夏冬季长。气候温暖，日照充足，雨量充沛，无霜期长，为 亚热带湿润气候，十分有利于农作物生长。年平均气温18℃左右。年均降水量1341毫米到1940毫米。主要自然灾害有 寒害、 洪涝、 干旱和冻害以及持续时间较为短暂的高温危害等。

1、麦糊烧
　　做法：煎帖法
　　特色：色绿悦目，清香松软，味美可口，营养丰富，多食不腻。
　　材料：面粉500克，精盐25克，青葱100克，菜籽油约150克。如喜食甜味，则可将精盐换为白糖约150克。以上为一般用料，如要讲究些，可酌情配以奶粉、香精、豆沙、鸡蛋或果酱之类。

2、余江茄干：茄干是当地民间的风味特产，具有500多年的生产历史。现代化生产工艺出品的“余江茄干”，选料考究，风味传统，并含有氨基、核黄素等多种营养成分，生津开胃，百食不厌，而且，对晕车、晕船及孕妇呕吐有明显的抑制作用。还获得1997年江西省新产品新成果金奖。

3、宫中地鸡：鸡的腹中有斑鸠，斑鸠腹中有麻雀。做法是先将土鸡和斑鸠整体脱骨，在麻雀腹内放入高丽参，再将麻雀放入斑鸠复中后加入白莲、板栗、冰糖，然后放入鸡的腹中，填进桂圆、冰糖。在气钵内隔水炖烂，成为绝妙的滋补品。

4、黄袍拜君王：用沪溪河中的黄鱼角烧上清豆腐，就叫“黄袍拜君王”。做法：先将黄鱼角用油略煎，加入米酒酿、生姜片、葱、整个红椒、盐等，倒入高汤，用旺火将鱼烧透，然后放入上清豆腐，微火炖十几分钟，撒上胡椒粉。这道菜的菜名还有一个故事。据说乾隆皇帝微服私访来到上清镇，五十六代天师张遇隆发现紫微星南移，便知皇上驾到。天师先在家设好盛宴，再请这位“生客”来家一叙。席间，上了一道黄鱼角焖豆腐，乾隆觉得味道特别鲜美，便借问菜名，天师一语双关道：“这叫黄袍御史拜君王。”这道菜也因此成为当地的名菜。

境内盛产红石，有红石岭900余亩，开采成片，尤以“将军岭”的红石出名，质硬牢固，是极好的建筑材料。

农业：水稻、油菜、蔬菜种植为主，盛产粮食、黄麻；

畜牧业：饲养生猪、耕牛、鸡、鸭等；

水果：柑桔、梨、李子、柚子、葡萄、琵琶等；

乡镇企业产品：有木雕、玩具、工艺、茶叶、地砖等；

土特产：花生、葛粉、大豆、芝麻、甘蔗、药材、板栗等；

总人口39880人（2017）。

近年来，在市、区党委政府的正确领导及社会各界的支持监督下，以“三个代表”重要思想为指导，以党的十八大精神为动力，紧紧围绕“富民、强乡”两大目标，创造条件，优化环境，积极开展招商引资和农业生产工作。先后引进隆昌、鑫鑫等12家物流公司，总部企业13家，实体企业5家，产生了良好的经济效益和社会效益，为全镇经济注入了新的活力。农业生产稳步发展，产业结构渐趋合理，农民收入逐入提高。形成了以粮食生产加工、林木种植、果业和养殖业为主的特色产业，走上了可持续发展的好路子。全乡种植优质水稻3万亩，年粮食生产总量达29326吨；有果园5160亩，年采摘梨、杨梅、柑橘、沙田柚等水果3000吨；有水产养殖面积4800亩，年捕捞水产品达720吨；有大中型生猪养殖场47家，年出栏生猪50000头，产值达7000万元。2012年，完成社会生产总值4亿元，财政总收入2960万元，农民人均纯收入达7210元，经济结构得到了优化和调整，经济综合实力明显增强。

鹰潭智梁电子商务有限公司

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公司地址：春涛镇朱凤村裴家组26号，接近X315乡道，交通便利。

春涛镇文化站举行“春涛镇首届农民文化节”

裴足喜

裴足喜，男，1940年2月出生于江西省鹰潭市余江区，1961年毕业于景德镇陶瓷学院美术系，江西省工艺美术大师、高级工艺美术师、江西省美术协会山水画家、景德镇书画院特级画师、景德镇珠山画院和景德镇画院画师。擅长中国画和陶瓷釉上彩、高温颜色釉和青花山水创作。
　　裴足喜酷爱中国山水画，坚持写生，感悟大自然，对中国古代文化艺术宝库中的绘画、雕塑、书法等有着广泛的爱好。读、习、研、悟为其所用，在几十年的陶瓷美术创作中，寻找自我，釉上粉彩新彩山水，我用我法，表现情景交融肯有现代形式的山水画作品。特别是从二十世纪八十年代探索钻研高温颜色釉青花山水综合装饰，勇闯新路，独创一格，突出个性，充分利用工艺、讲究气势、神形兼备、意境深远，深得专家们的高度赞赏和国内外收藏家的青睐，为景德镇颜色釉的装饰和高温色釉市场起到开拓性作用。
　　艺术陶瓷颜色釉青花山水三角瓶获得景德镇市第四届陶瓷美术百花奖壹等奖、颜色釉青花山水玉笋瓶获得首届瓷都景德镇国际陶瓷节精品大奖赛和1990年全国艺术陶瓷展评会壹等奖；颜色釉青花山水“渔歌声声”瓶获江西省第二届工艺美术大奖赛二等奖等等。景德镇陶瓷馆、江西省工艺美术馆和中国工艺美术馆均收藏其作品。《中国美术全集》、《景德镇陶瓷全集》、《中国景德镇陶瓷名家精品选》、《中国景德镇艺术陶瓷精品鉴赏》、《中国景德镇陶瓷艺术》、《瓷魂》、《伟人瓷韵》、《景德镇陶瓷》等画册和杂志均彩页专版介绍。景德镇电视台专题部《裴足喜的艺术追求和自我陶醉》、文艺部《百事通陶瓷名人系列片》和山东卫视台“收藏天地”栏目亦摄制专题播放。其深厚的艺术造诣在国内外享有盛誉，展览极受欢迎，优秀作品由上海朵云出版：《裴足喜陶瓷艺术鉴赏》专集。