侯家镇

侯家镇位于威海市 文登区南部，濒临黄海，镇政府驻侯家村。镇办企业主要有机械制造、制鞋、建筑、水产品养殖加工、原盐生产、特种养殖等行业，形成液压油缸、水貂养殖等主导产品和支柱产业。农业、畜牧业较为发达，特种动物水貂养殖基地成为国家级生产基地，年产貂皮400万张。

侯家镇 侯家镇位于威海市 文登区南部，地处 胶东半岛东端，黄海北岸，南、北分别与泽库镇和张家产镇为邻，西、西北接宋村镇，东北与埠口镇相连，西南与东南两面滨五垒岛湾和埠口湾。全镇面积63.43平方千米，人口19097人（2017年），辖侯家、二马、吴家滩、小洛、马家夼、西泥沟、东泥沟、江山泊、南渠格、北石韩家、山前、上郭家、西廒、北廒、东廒、大百户、初家庄、集后、汤家、高家、北鱼池、大时家、下郭家、张家庄、河里庄、河杨家、寨颜家、南寨、南下河、石章河、南鱼池、时家滩、潘家、寨前杨家、南学、崔家、朱家37个行政村，37个自然村。镇政府驻侯家，距文登城区20千米。地处丘陵，地势东北部、北部较高，西部、南部较平。海岸线长16.25千米。

侯家镇 气候冬暖夏凉， 空气四季清新宜人，距离“最适合人类居住”的海滨风景名城威海西南50公里。毗邻文登市最新投资热点南海新区，圣海路、龙海路、高岛路、寺五线、张西线、石泽线、环海路以及荣乌高速公路等主干路穿境而过，距文登城区、 文登火车站、 威海机场车程均在半小时之内，交通物流条件十分便利。古迹有柘阳山古寺遗址。

清末属甘泉都六、九里。1930年属第四区4个乡镇，始有侯家镇。1941年12月起属文登（东）县柘杨区、侯家区。1946年11月属侯家区和汤村区。1956年合县后属侯家区。1958年8月设立火箭公社，1959年改为侯家公社。1984年3月撤社设乡，1989年12月撤乡建镇。1990年末，面积86.3平方千米，人口12009户、34449人，其中乡村11743户、33276人。

崔家村地处文登区侯家镇驻地东南5公里，东临埠口港入黄海水道，和荣成市虎山镇隔水相望，南接泽库镇长会口，西与泽库镇花岛村相邻，北与南学村交界，聚落呈正方形分布。村域面积781.34公顷，454户，1109人，耕地130.49公顷，粮食作物以小麦、花生、玉米、地瓜为主，水貂等毛皮动物养殖和海参养殖兴盛，建有社区综合服务中心，设图书室、卫生室、健身广场、超市等，与最近的旅游景点天沐温泉相距18千米。明朝嘉靖年间，崔、杨两姓由荣成靖海卫迁至此处建村，以崔姓命名崔家，于姓清康熙年间从大水泊迁入，李姓清乾隆年间从泽库镇长会口村迁入。有崔、杨、朱等姓，均为汉族。由于该村地处黄海北岸，早年村人世世代代出海打渔为生，人们几百年来的生活和劳动积累，形成了独特的渔民生活风俗习惯，这些渔家民风民俗，潜在着很好的民俗游资源。

山前村后柘阳山，位于镇驻地东3千米，东与上郭家村毗邻，西与北石韩家村接壤，南与汤家村相邻，与张家产镇山后侯家村交界，聚落呈东西长方形分布。村域面积298.47公顷，284户，619人，耕地115.27公顷，粮食作物以小麦、花生、玉米、地瓜为主。村内设有卫生室、商店等。

旧时，柘阳山因长满柘树，故名。东西迤逦1.5千米，主峰海拔0.1498千米，山峰连峦，环抱朝阳，远看如一头西尾东之卧牛。传说李龙爷母亲生于山下，后嫁于李姓人家为妻，河中汲水，偶感怀孕，产下一龙，因被其父飞镰砍断尾巴成为秃尾龙，即传说中的李龙爷，龙母去世葬于山下，一日云雾遮天蔽日，人们遥望一巨龙在山顶旋绕，晴后见龙母坟移至山顶，土高数尺，皆信此为神龙迁葬，特建祠祀之，每逢旱涝、舟船遭风，虔心祈祷，莫不化险为夷。据文登旧县志记载，后周显德六年，即公元959年山上即建有寺庙，古迹有珍贵的铜钟石塔一座，原系吴越国银青光禄大夫所修，龙母祠设于寺内西殿，清朝乾隆二十七年(1762年)、道光五年（1825年）、咸丰八年（1858年）相继重修，1941年抗日战争期间拆毁，今遗迹可寻。旧时每年三月初二为龙母生日，柘阳山庙会兴盛，会日五天，跑马演戏并物质交易，吸引各地客商云集，游人不止，兴盛了几百年。2009年，李龙文化被列入国家级非物质文化遗产，为柘阳山旅游项目开发增添新的商机。

一、资源概况

1、中国水貂养殖最大的密集区在山东，山东最大的养殖区在威海，威海最大的水貂养殖群在文登区侯家镇。水貂、貉子和狐狸等特种毛皮动物养殖是侯家镇的传统养殖项目。20世纪50年代，前苏联援华的10个水貂实验场中，只有我镇的试养成功，经过半个多世纪的摸索，我镇的水貂养殖技术已经相当成熟，种貂的产仔率连续多年达到4只以上，水貂疫情发病残损率一直保持在5%以内，以及其他多项指标均在全国同行业中遥遥领先，先后被国家有关部委授予“全国特种毛皮动物养殖示范基地”等多项荣誉称号，因此，在我镇实施特种毛皮动物规模化养殖和产业资源链条利用开发项目，拥有养殖基础性优势。

2、镇内地处 山东半岛东端，北纬37度的黄海北岸，自然资源和气候条件都非常适合水貂正常生长需要，具有充足的自然资源优势。

3、改革开放以来，镇政府一直把水貂养殖业当作增加农民经济收入、拉动社会经济发展的主导产业来抓。对于鼓励农民发展水貂养殖业采取了多种措施，其对于该产业的健康持续发展不断进行多方面研究，实施各种对策的思考，易于与社会企业协调合作，进行有利于水貂养殖业更大发展的各种改革。因此，本项目实施地选择我镇，具有资源整合协调利用优势。

4、受市场利益驱动和政府的鼓励，我镇的水貂养殖业发展迅猛。全镇水貂养殖总量达到300万只，以我镇为中心，50公里半径范围内，以水貂为主的特种毛皮动物养殖总量已经达到1100万只，被媒体誉成为“中国水貂养殖第一镇”，为产业综合开发的“制高点”，立足侯家，有便于掌控产业全局的优势，易发撼动整个市场之力。

二、资源现况

裘皮加工资源：以侯家镇为中心点，50公里半径内，年产水貂、貉子、狐狸等皮张800万张以上，由于本地深加工企业稀少，长期以来，一直依靠河北等地商贩前来收购，90%以上被运至河北、辽宁等地，使我地区成为目前中国最大的裘皮原料供应基地。南寨村为侯家最大的水貂饲养基地。

蜢子虾酱加工是侯家镇的传统产业。据考证，从明朝初年开始，至今已有600多年历史。

镇内拥有16.25公里的海岸线，海洋渔业产品及浅海滩涂养殖品类丰富，鱼、虾、蟹、贝、海参等50多种，其中蠓子虾酱传统加工闻名遐迩。

一、产品特点

侯家镇传统蜢子虾酱原料非常讲究，必须为母猪河入海口至五垒岛湾一带的浅海蜢子虾，每年九月至十月为最佳捕捞期，蜢子虾上岸后，要求立即用海水洗净，加入高岛食用盐进行腌制，此后，要经过反复晾晒、搅拌、升温发酵，置于缸中窖藏。侯家镇蜢子虾酱的特点是色泽紫红，鲜香扑鼻，佐餐生食或炒蛋熟食均可，增加食欲，营养丰富，味道鲜美。

二、产业工艺现状

目前全镇加工蜢子虾酱的农户约130家，加工方流程为：滤洗——粉碎——加盐——晾晒——入缸窖藏——出缸销售，加工工艺依旧传统，无法满足出口食品标准要求。

三、生产能力及市场占有率

生产周期为一至三年，年产量为200--280吨，销售方式主要依靠商贩上门收购和市场自销，产品主要销往青岛、北京、天津等全国各地，国内市场占有率约为10%。

四、产品需求

产品目前以分散加工经营模式为主，其需求一是品牌靠挂，进一步畅通国内和国外销售渠道；二是改进加工工艺和生产流程，满足和符合出口食品工艺要求。

白菜芯，海蜇皮，尼龙袜子，面条丝。是侯家镇自古流传的顺口溜。据考证，从明朝初年开始，至今已有600多年历史。

海蜇加工是侯家镇的传统产业，据考证，从明朝初年开始，至今已有600多年历史。

其中海蜇加工为我镇的传统加工项目。

一、 产业现状

海蜇加工主要原料是利用近海海蜇进行腌制加工，成品有盐渍海蜇头、盐渍海蜇皮和即食海蜇皮等，目前我镇海蜇年加工量为20—30万吨，产品主要销往青岛、北京、天津等全国各地，国内市场占有份额约为5%，加工业者大部分为农户家庭经营，约300家，分布在河杨家、西廒、张家庄、小洛等村。

销售方式一是依靠外地客商上门收购，二是自己联系客户批发销售，直接进入市场零售很少。

二、产业需求

1、是品牌靠挂，进一步畅通国内和国外销售渠道。

2、改进加工工艺和生产流程，满足和符合出口食品工艺要求。

3、进行海蜇产品深加工，增加产品品种，延长产业链条，增加市场占有份额。

富士苹果是侯家镇果业生产的主要品种，栽植总面积2200多亩，年产量600万公斤以上。

一、产品特点

我镇土壤条件适合多种北方水果种植，适宜林果种植的山耩地达16000多亩，富士苹果为我镇水果产业的主要品种，果型匀称，口味脆甜，色泽艳丽，享有盛名。

二、产业现状及需求

目前我镇的富士苹果生产现状为农户家庭经营，果园管理技术中等偏上，销售方式主要依靠各地商贩上门收购，主要需求：一是亟需品牌增值；二是定单经营，解决农户因市场价格波动和销售渠道单一等造成的困扰，稳定经营收入。

侯家镇是文登区出口大花生果的主产区之一，全镇年种植面积达13000多亩，年产标准出口果260多万公斤。

一、 产品特点

侯家镇土壤条件优良，非常适花生生长，农户种植出口大花生果经验丰富，管理规范，产量较高，大花生果生产已经成为本镇农民在土地经营中，主要的经济收入点。大花生果的特点果型匀称，口感绵甜，黄霉素含量低，出口优势足，加工出口效益潜力大。

二、 产业现状

目前我镇出口大花生果的生产模式为，镇政府农业技术推广服务站负责进行一站式服务，通过各村村委会和农业科技带头户的组织带动，从种子引进和选择，到种植布局和规格调整、疫情管控和病虫害防治等，进行全面指导服务，使我镇的出口大花生果具有较高的品种纯度保证基础，在特种农药的禁止使用方面，也具有可靠的保证。

三、销售模式

目前我镇的出口大花生果的销售上，基本呈自由销售状态，价格随市场起伏，商贩上门收购。

四、 产业需求

1、亟需实施品牌增值。

2、农户希望定单经营，以解决市场价格波动和销售渠道单一等造成的效益不稳。

3、就地建立深加工企业，延长产业链，以龙头带动农户增收。 　

侯家镇是文登区西洋参种植大镇，种植面积2000亩，年产量6000吨。南寨、南下河、寨颜家为侯家镇三大西洋参种植基地。

一、产业现状

侯家镇洋参种植自20世纪90年代中期兴起，至目前，已经有二十多年的种植历史，管理经验丰富，生产状况稳定，目前种植者一部分为种植大户，每户种植面积几十亩到几百亩不等，一部分为农户家庭小面积经营，亩产量1500公斤，全镇年总产量为3000吨以上。销售方式主要依靠各地商贩上门收购，贩运到各地药厂和药材批发市场。由于本地缺少西洋参深加工企业，尤其是药品行业，因此产品价格一直掌控在商贩手中，种植户深受行情波动不定之苦。

二、产业需求

（一）深加工企业就地收购、加工增值，实行企业为龙头，以订单形式带动农户种植。

（二）建立本地专业西洋参收购市场，减少销售中间环节，提高种植效益。随全球健康品产业链的日渐壮大，西洋参药用品研发生产前景广阔，欢迎各地客商前来我镇考察办厂。

侯家镇是文登区海参养殖大镇，全镇养殖总面积6000亩，年总产量6000吨以上。交通物流条件十分便利。

一、产业现状

侯家镇地处沿海，拥有的三万多亩养殖滩涂和浅海宜养水面位于黄海北岸和渤海湾南岸，海参的养殖规模已经达到6000多亩，已经成为文登市最大的海参养殖镇之一。

二、产品特点

侯家镇所产海参属于威海刺参，体型硕大，刺尖而长，肉质鲜嫩，营养丰富，为威海刺参中之上品，畅销于威海、文登等本地各大酒店、宾馆，深受消费者喜爱，目前的养殖经营模式，主要为养殖户承包水面自主生产和销售。

三、产业需求

基于本镇海参优良的品质和各自为营的养殖经营模式，产业急需深加工企业，就地收购，就地深加工，延长产业链条，使产品走向更广阔市场，实现企业和养殖户利益双赢。