北界镇

北界镇位于 广东 信宜市西南部，距 信宜市区19公里，省道仙松线、达西线贯穿境内。交通、通讯方便，是城郊镇。总面积182.94平方千米（2017年），辖33个村委会和1个社区，总人口76102人（2017年）。境内有云合高速、省道280经过。

北界镇位于 广东 信宜市西南部，距 信宜市区19公里，省道仙松线、达西线贯穿境内。交通、通讯方便，是城郊镇。总面积182.94平方千米（2017年），辖33个村委会和1个社区，总人口76102人（2017年）。2003年机构改革，将高坡镇并入北界镇。境内资源丰富，有花岗岩、 大理石、稀土、滑石、钾长石、 磷、 硫磺、瓷土等矿产；有松、杉、竹、柠檬桉等110多种植物；有山猪、野鸡、穿山甲等20多种野生动物。“三高”农业发展较快，有荔枝、龙眼、佛手、火龙果等种植初具规模；生猪、山地 鸡等养殖业规模宏大，是 信宜重要的养殖基地。2009年，省立项投资300多万元的平山农业综合示范区目前正在建设之中。以毛纺织业、竹木藤纺织业为龙头的工业发展势头良好，规模以上企业达10多家，各项经济指标都走在信宜各乡镇前列。近年来，该镇大力实施“举生态旗，登天马山，游 西江水，踏半月岩”旅游发展战略， 西江温泉度假村和国家AAA级旅游景点 天马山生态旅游区配套设施不断完善。天马山、 西江温泉分别有“ 广东最美丽乡村旅游示范区”、“广东最佳生态温泉”之称。2009年，全镇旅游景区接待游客60多万人次，是名副其实的旅游名镇。 信宜市北界镇

该镇农产品资源丰富，主要有水稻、荔枝、龙眼、芒果、香蕉、松脂、板材、生猪、山地鸡等。近年来，新发展的有八角基地、佛手基地等，荔枝、龙眼已达5万多亩。工业有水电、砂砖、电子、塑胶、竹编、藤制品、木器加工等，竹器编织年产值达2亿元，成为全市较大的竹编生产基地。科技、文化教育发展较快，教学成绩位于全市先进行列。

北界石砚盛产萝卜干。

晒干的萝卜，一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除 金针菜外高过其他食物。萝卜干咸香脆口，消食开胃。石砚萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。如今，“吃了萝卜干”成为篮球场上一句流行语，意指在打篮球时手指意外受伤，关节红肿，形似萝卜干。

该镇旅游资源丰富，主要旅游名胜风景：

天马山有着浓厚的人文色彩。独特的地理位置孕育了独特的两广边境文化，春牛舞、 采茶歌、打照等古老的文化形式独具一格。景区曾是苗人、瑶人聚居之地，至今还留下和大片石砌 梯田和众多石屋遗址，景区内还有大片的油茶树、柠檬、油菜、八角等作物，足以印证景区深厚的历史底蕴。

天马山生态旅游区具有得天独厚的旅游资源，有高大宏伟的天马山令人神往的 南国万亩大草原、古树参天的森林、清澈见底的 甘泉、形态各异的瀑布、美不胜收的天池，无不令游人流连忘返。景区内有丰富的动植物资源，据广州植物研究所初步查明，景区内有各种植物三百多种，珍稀树种有鸡毛松、红花荷、桫椤、人头蕨、伞花木、假槟榔八角、半风荷、艾波枫、勾桁、火力楠、猪笼杉等近百种，其中有不少是名贵药材。野生动物有野猴、山猪、果狸、箭猪、穿山甲、山龟、山鸡等。这里的湖光山色、古树老藤、飞瀑群、溪流、怪石、草原、苗寨遗址、粤西乡土文物博物馆，是很值得细细品味、游览一番的。

在天马山景区大门外，闯入眼帘的是一片木质结构的 仿古建筑，古色古香，还有在溪水边悠悠地转动着的老水车、大染缸、豆腐作坊、酒坊，让人有一种隔世的陌生感。景区内备有马车，把游客接到山道上，然后才徒步看景点，这倒是很写意很有趣的体验。

庞瀑飞珠在北界镇平山东坑村庞瀑山，该山高海拔165米，山上怪石峥嵘，高树笼烟，一道银瀑从山上飞泻而下，冲击嶙峋怪石，如惊雷挟雨，飞珠溅玉，白光闪闪，因而称“庞瀑飞珠”。

赵山耸翠在北界镇南山村，山高479米，山形尖圆挺秀，苍翠欲滴，山上有石窝，水深三四米，溪流飞泻，因雨后常出翠云而得名。据说宋末元初，南宋大臣陆秀夫抱宋帝赵昺弃硇洲投海后，其宋朝宗室便奔逃匿隐落此山中，因而得名“赵山耸翠”。

西江温泉位于西江之滨，北界镇热水窝村。有露天泉涌100多处，月流量近10万立方米，水温高达90℃以上，温泉水含有多种矿物质和微量元素46种之多。是世界珍稀温泉——氟泉。每升温泉水矿物质和微量元素达133mq以上，尤其是氟、偏硅酸和氡的含量分别比国家医疗矿泉水质命名标准长度高出6倍以上，被命名为氟水、硅水、氡水。泉水四时鼎沸不息，四周热气升腾，烟雾轻飘绕绕，蜚声闻名粤西。这里已建起集温泉理疗、度假疗养、旅业饮食、娱乐健身、旅游购物于一体的综合性旅游度假区。

半月烟雨位于北界镇山口村，因主体是一块弧形巨石，长13米，高3米，成弧状，形似半边月亮而得名。岩石底部为一弧形石，壁上分别篆刻有“振日台”和“钓鱼台”。此外，还有“中央台”、“东岩”等10多处石刻。石下有一石室，内有石床一张“仙人床”。东侧是山口瀑布，晴天，潺潺山泉欢奔笑逐，弹起千颗银珠；雨时，瀑布倾泻，卷起漫天烟雨，若遇春雨乍晴，则掩绿浮丹，水光山色，分外迷人。

豆制食品，与豆腐相仿，大豆制成豆腐后，还需压少水份，加工成块状。制作的豆饼，皮韧，肉嫩，桔黄色，结实可串，豆香浓，耐炖。切成三角形半裂开，内装入韭菜、猪肉粒、虾米馅料，煎制而成，称“豆饼角”，其香味浓郁可口，为家庭待客之上等菜式。

豆制食品，与豆腐相仿，大 豆制成豆腐后，还需压少水份，加工成块状。制作的豆饼，皮韧，肉嫩，桔黄色，结实可串，豆香浓，耐炖。切成三角形半裂开，内装入韭菜、猪肉粒、虾米馅料，煎制而成，称“豆饼角”，其香味浓郁可口，为家庭待客之上等菜式。

豆饼制作工艺精细。大豆去壳后，吸足水份(约浸10小时)，豆浆幼嫩，只用盐卤凝固，一般不用石膏，故成品无石膏异味。煮豆浆用过的铁镬，去净镬焦加油拭擦再用。包制成块后，用铁筛烤黄。每块6厘米见方，厚1厘米，每斤大豆可制作十三四小块。

柴枪粉是 广东省信宜市民间传统的汉族风味 小吃，其色、香、味、型俱佳，滑爽可口，远近闻名。柴枪粉主要产于该市 北界镇 温泉（ 西江温泉）村，始于清乾隆三十(1765年)年，该村大部分农户都制作柴枪粉。成品主要运往东镇、 镇隆镇、北界镇等集市销售。

柴枪粉选用优质大米，用石磨经人工多次打磨成幼嫩米浆，然后入笼蒸制。蒸制时火候要适度，时间不够则糊，时间长了则鼓气泡。蒸出的粉皮，再卷成中间大、两头尖，形似柴枪（柴枪是 信宜人用来挑柴草用的竹木棒）而得名。一般1公斤大米可制成60块，平均17克大米制成一块，体积轻巧，每块长20厘米，厚0.5厘米，大小规格一致。柴枪粉的佐料十分讲究，用花生油、沙姜、蒜米、丁香、川椒、韭菜……多种香料混合，以微火熬制几个钟头而成，斟下粉面成珠状。普通成品以韭菜、芝麻作馅料，精制品则加肉粒、豆饼粒、云耳丝、蛋丝等。

柴枪粉与其他米粉比较，有其独特的风味，其形薄、坚韧，质嫩，厚薄均匀，香味可口，既可作为充饥食品，又可作为餐桌上小吃，别有一番风味。

（第五次人口普查数据[2]） 总人口 41014

男 20755

女 20259

家庭户户数 11164

家庭户总人口(总) 40493

家庭户男 20413

家庭户女 20080

0-14岁(总) 17152

0-14岁男 9334

0-14岁女 7818

15-64岁(总) 20570

15-64岁男 9837

15-64岁女 10733

65岁及以上(总) 3292

65岁及以上男 1584

65岁及以上女 1708

户口本地住在本地 37521

76102人（2017年）。

旺将村 文垌村 西镇村 明堂村 高垌村 高坡村 北洒村 六琶村 石砚村 六利村

红光村 良垌村 罗汉村 长坡村 平山村 东村村 石订村 南山村 北界村 六问村

柴冲村 结坡村 甘棠村 金坡村 双寿村 丰月村 汕口村 六云村 塘村村 桃子村

金渠村 六表村 学地村 北界居委会