西河镇

西河镇隶属于广东省梅州市大埔县，是粤闽边界的商品集散地。2005年被中央文明委评为全国创建文明村镇工作先进村镇。

广东大埔县西河镇 西河镇隶属于 广东省 梅州市 大埔县，位于大埔县东北部，北与福建省永定县接壤，东、南、西分别与本县的大东镇、百候镇、湖寮镇、 茶阳镇相邻。漳溪河纵贯其境。漳溪河又称西门河，西河由此得名。

镇政府所在地漳溪圩，距县城24公里，北距福建永定54公里，西距蕉岭99公里，西南距梅州市区114公里。1996年遭遇特大洪灾后，镇区重新规划建设，建成面积1.86平方公里。

明朝时属漳溪、永安二社。清乾隆时为保安、维新二甲。解放后曾先后设区、乡、公社。1987年设西河镇。2004年岩上镇并入西河镇。该镇是大埔县重点侨乡，华侨和“三胞”20000多人，华侨多分布在东南亚。镇内侨眷有18000多人。（清代商务大臣、著名华侨实业家 张弼士是该镇车龙村人。）西河名胜古迹较多，位于上黄砂的灵觉寺（亦称赤厥寺），由唐代高僧 潘了拳创建，保存完好是县重点文物保护单位。张弼士故居光禄第，有较高的建筑学术价值，是西河镇境内的省级重点文物保护单位。

西 河 葛 粉

西河葛粉产自素有“大埔粮仓”美誉的西河镇。采用优质粉葛根为原材料，经传统工艺加工精制而成。据《本草纲目》记载：葛根味甘辛，具有解肌、退热、生津止渴、升阳止泻等作用。充分保留了葛根的营养和药疗成分，除富含膳食纤维、高级淀粉、氨基酸和硒、锗、锰、锌等微量元素外，还含有大量具防癌抗癌、改善心脑微循环、美容保健等特殊作用的黄酮类物质。是当今人们降压、降脂、降火，减轻工作生活压力，消除身体疲劳的首选功能保健食品，还广泛使用于酒楼食肆烹制高档糕点、小吃和勾芡菜肴，同时亦作为天然的美容保健材料。

南丰咸菜

西河镇南丰村盛产芥菜腌制的咸菜，人称南丰咸菜又称西河咸菜，咸菜色泽金黄，咸中带酸，香脆甘美，可口开胃。市场十分畅销，产品远销深圳、广州、香港等地，颇受客户欢迎。种植芥菜利用的是冬闲土地，从种到收一般约七十天，亩产咸菜约2500斤，经济效益比较好。几年来，南丰村委把种植芥菜，建设无公害咸菜生产基地作为一顶富民工程来抓，全村十二个自然村，普遍种植芥菜腌制咸菜，种植芥菜300多亩，腌制咸菜达70万斤。

全镇山地面积20733公顷，有林面积19534公顷，森林覆盖率81.2%，活立木蓄各量68.2万立方米，居全县前列，有杉、松、荷、樟、竹等近300多种林种。全镇有耕地面积1.95万亩，是大埔县粮食主产区，素有“大埔粮仓”之美誉。主要经济作物有：烤烟、西瓜、优质稻、大菜、茶叶、水果、甘蔗、马荠、莲藕等。出产的“西河香米”、“西河腌菜”也远近闻名。

已建立了5500亩烤烟生产基地、3000亩西瓜生产基地、2000亩蜜柚基地、5000亩优质稻生产基地、3000亩蔬菜生产基地、1000亩养鱼基地和300亩优质枇杷示范基地，有年出栏1万头以上的养猪场1间、年出栏1千头以上的养猪场5间、年出栏百头以上的养猪场20间。镇内水力资源丰富，蕴藏量达12000多千瓦，全镇有各类型水电站30间，总装机容量达9500千瓦。还有铅锌、瓷土、稀土等地下资源。