弯柏树村

弯柏树村位于四川省巴中市通江县西南部10公里，民胜镇政府驻地东南4公里处，米仓山东段南麓大巴山缺口处。居北纬31°39′～32°33′，东经106°59′～107°46′之间。东北与黎明村；东南与民扬村接壤；东与刘家沟村相依；西与百盘梁村毗邻，系原长兴乡乡政府驻地。弯柏树村属中亚热带湿润季风气候区，光照适宜、四季分明。多年平均气温16.7℃，较历年平均气温16.6℃偏高0.1℃；年极端最高气温38.4℃，较历年极端最高气温40.4℃偏低2.0℃，年极端最低气温—1.1℃，较历年最低气温—6.2℃偏高5.1℃；年总降水量1399.2mm；年日照时数1299.2小时，较历年平均1370.1小时偏少5.2%。

据《付氏家谱》记载：据《通江县志》清乾隆二十年（1756年）地图考，弯柏树村民基本都是从湖北迁徙到此。

弯柏树村属中、低山区，呈“三山夹两谷”之势，三级阶梯状构造明显，从北至南逐渐降低。北部深切割中山区海拔1500～2000米，中部中切割中山区海拔1300～1500米；南部中切割低山区海拔800—1000米。播种耕地面积3484亩。村内土壤共有6个土类、10个亚类、16个土属、36个土种。其中有31个土种是农业土壤，7个土种是森林土。土壤属粘质，适宜种植小麦、玉米、高梁、大豆等作物。村有张家沟水库，三队水库等，辐射耕地面积90%，水利条件优越。

境内植物、动物资源丰富。全村森林覆盖率57.61%。有植物乔灌木77科308种，其中果木类13种，竹类8种，属国家一、二、三级保护树种主要有水杉、三尖杉、银杏、鹅掌楸、红豆树、领春木、华榛等14种。

民（胜）太（平）公路贯穿全村，有弯柏树街道，水壶街道硬化，村公路有付家梁、许家梁两条主干道，硬化路到户达到90%。

弯柏树村有地道的巴人遗风。这里有特色鲜明的川北民俗，山歌子、情歌、巴山背二歌、劳动号子等品类繁多，不分男女老少，人人能唱。其中一首“錾子岩，婆娘娃儿穿草鞋，出门一声山歌子，进门一背块子柴”，就是通江人民生存的真实写照。

农家产啥吃啥。低中山区主食大米，辅以红薯、麦面、杂粮；高山区主食玉米，俗称包谷，辅以大米、麦面、洋芋、杂粮。一般日食三餐，俗称“赶三六九”。大忙季节一日四餐，午前歇气时吃糕点，名为打尖、打幺台。冬闲日食两餐，俗称“赶二五八”。荒年低山区以连麸面煮稀饭，称“羹羹”；高山区以包谷面煮稀饭，称“抹胡子”。常年热天午餐多吃稀饭。

菜食随季节变化，有泡制的净咸菜、酸菜；腌制的盐榨菜、糖榨菜；薰制的豆腐干、腊肉；干制的豇豆、洋芋片、笋干、木耳；配制的豆瓣酱、红豆腐、豆豉。常年热天午餐多吃稀饭。衡量生活水平高低，以吃肉、蛋、鱼的多少为标准。喜饮酒，凡遇节日，或客人到家，必饮酒助兴。

农村别具特色的包含有包谷细米干饭、菜豆腐稀饭和五味炒面。

包谷细米干饭先将干包谷籽淘洗去尖，磨成瓣，将瓣子存放一两天，俗称“叠瓣子”。再磨细，去其粗米和面，只取细米。用铁罐煮，水开后先放细米的三分之一，用木棒或竹棒搅匀；等煮沸后，再放细米的三分之一，待煮沸后，再放余下的细米，搅匀加盖蒸煮。煮沸后将铁罐放在火边煨烤，煨烤一阵子转一次铁罐的方向，直到煨烤干水分。包谷细米干饭松软有弹性，香气四溢。

菜豆腐稀饭先将黄豆制成嫩豆腐，然后将嫩豆腐划成小块，再放入酵子水（制嫩豆腐的水）稀饭内煮。吃时，加油辣子、葱蒜姜椒等佐料。营养丰富，老人最喜吃，有“菽水养亲”的情味。

五味炒面用炒熟的黄豆、燕麦、包谷、花生、核桃米磨成面粉。吃时，加入葱、椒等佐料，用开水冲或用凉水拌成糊状。炒面久藏腐，便于携带，随处可吃，别有风味。

城镇居民买啥吃啥，不重视粮菜的储备，包含品类及丰厚程度均胜农村。建国后，机关单位早餐多为稀饭、馒头；中、晚餐较丰盛。

迎春耕有迎春试耒、说春、破犁、积阳尘、铲山灰等俗。

迎春试耒：民国前，县官于立春前一日举行迎春仪式，预先备一纸扎春牛，再扎一芒神牵牛在手，置于县衙大堂。届时，二十八宿仪仗队、芒神、春牛导引在前，县官坐轿在中，其他官吏、春官等人跟随在后。锣鼓喧天，喝道至城东郊春长坪。先观看斗牛。将两头牯牛牵至坪中，尾系火炮。点燃惊牛，引起牛斗，以乐观众。再驯牛就耕，县官扶犁，叱牛犁地，往返三次，以示政府重农。最后由春官手拿木雕小牛、香炉架，上系麻丝，演唱春词，说吉语。

说春：民国时期，每年立春前后，说春人头戴春官帽，手端春牛，带上“皇历”(历书)到乡间出售，称送春帖。每到一家，站在堂屋门前，说唱迎春词一类吉利话，主人便拿钱或米买“皇历”。女主人拿一绺白麻缠在春牛头上，以示女织之勤。

破犁：民国前，农民在正月里耕第一次田地时，先将“刀头”(煮熟的一块方型猪肉)和敬酒摆在地头，点香烛、化纸钱，向地叩拜，祈祷一年耕作顺利，庄稼丰收。然后才扶犁破耕，开始新一年的农事活动。

保青苗：为保庄稼不受病虫和鸟兽危害，流传有唱青苗戏、赶萤火虫、忌土蚕戊、忌雀几戊、扎草人驱雀、点香驱兽、涂白灰驱兽等多种风俗。

扎草人驱雀：播种后和谷物将成熟时，在田间地头扎草人，身穿烂衣服，头戴烂耸笠，手执挑着笋壳或禽皮的竹竿，或执点着香的假枪，以驱赶麻雀或其他害鸟。

涂白灰驱兽：用石灰或白柴灰涂在地里的石头和树干上，或专制木牌涂以白灰插在地里，以吓唬野猪、拱猪、野兔等不在晚上损坏庄稼。

抗旱魔：建国前的抗旱活动多带迷信色彩，其俗有祈雨、戽潭、取水、呼天、撵旱魃、耍水龙、唱雨戏、禁屠宰、晒川主爷等。

呼天：旱象最烈时，农民会集在一起，光头赤脚，手执柳条．由一人领唱“呼天词”，众人随声唱和。一路悲声撕心裂胆，惨不忍闻，以示向天求雨的殷切。

撵旱魃：旱象严重时，农民集会撵旱魃。一人纹身涂面装早魃，其余人放火枪、拿棍棒四处追赶，直到把“旱魃”赶出本境为止。

耍水龙：用柳条扎成九节龙形，由一群剽悍青年赤上身，举柳条龙在烈日下挨家玩舞。各农户先备好水，水龙到时以水猛泼。玩龙者左遮右挡，直至水完方停。耍完后将水龙掷于山涧或河中。

晒川主爷：农民集会川主庙，将川主菩萨塑像抬到烈日下曝晒，促神催天下雨。

重园艺：种菜、种麻、栽花、培育果树等，有烧头、露壳、放苦水等俗。

烧头：立春后，把干草、木叶铺在黄花、青麻、韭菜地上，用火焚烧，称为“烧头”。实为施肥、除草，促新苗茁壮嫩绿。

露壳：种豇豆、四季豆、花生和栽蒜时，剥去的荚和皮壳不准烧掉，全撒在大路上。认为撒在路上让人踩踏，可多结实。

放苦：水果树在春天上水时，用刀在树皮上砍些小口，称放苦水。过小年给果树砍口喂饭，是给果树放苦水的另一种形式。

护耕畜：农家特别注重保护耕牛。削牛踢、扎牛鼻、教牛、用牛、防牛奔青和打滑，均有一定之规。

扎牛鼻：时间固定在三月三、九月九，认为此时扎的牛鼻不臭。牛鼻扎后，其扎针插在人的腰杆里，不再插在头上，防牵牛时牛望头。

教牛：在冬腊月及正月教牛，不准在青蛙叫时教牛。认为在青蛙叫时教出的牛，使用时气喘、吐白泡。

用牛：惊蛰节不使役耕牛，认为是日使役，牛的骨节响，易扭伤。

祈丰收：民国前，农家为获丰收，常祈于神灵，较普遍的是春祈、秋报、敬新、做青苗会、做牛王会等。

秋报：农民为报本，秋收后做秋报大王会。民国时期，在一乡中按保轮流办会。一保中以中心大庙为会址，延请文武两坛职业者设坛请水，申文达表。最大的活动是缥香。各户青壮年参加，数百人上路。人们用大轿抬着执年大王爷、瘟祖菩萨，扮八仙、孙悟空、猪八戒及判官、小鬼，举着旌旗雨伞、金瓜月斧。一路吼声喝道，锣鼓、枪炮、乌梢鞭的响声不断，在总管、会首带领下，到各保大庙拈香礼佛，空耗民财。

敬新：谷收、麦收后，农民吃第一餐新米、面时，先在院内设香烛案，供奉新米饭或面食于上，主人望空叩拜，并呼：“天老爷，尝新哕!”

节日风俗

年节：过春节称过年，村俗从腊月二十三到正月十五日都是民间过年时间。有过素年、办年货、团年、辞旧年、迎新年、拜年、破五、过小年、闹元宵等活动。

过素年：腊月二十三，晚餐忌吃荤，称过素年。入夜，民间妇女备香盘灶碟，点清油灯，焚香化帛，祈灶君“上天奏善事，下地降吉祥”。

办年货：腊月将末，各家购买或自制过年的吃穿用品，称办年货，又称办过年东道。

团年：同宗亲属团年多在腊月最末一天的中午或晚上，几家团聚共餐，也有同院团年的。机关单位提前团年，团年后再放假过年。

辞旧年：有打扬尘、除污秽；写春联、贴年画；祭神明、祭祖先；还有换神榜、贴门神、封门等俗。过年的晚餐称年夜饭，多数家庭与团年合一，饭菜特别丰盛，吃不完，以示“有余有剩”。晚上守岁，一家人围着一堆柴火，畅叙通宵，对旧年依依惜别。

迎新年：新年第一天，子夜刚过，各家便鸣炮祭神，称出天行；争担第一挑水，称抢银水；老人说鬼怪虎狼，称放快。清晨，小孩给老人敬烟拜年，老人给小孩散糖食或喜钱，互相祝福。早餐多吃汤圆，或吃剩饭菜，忌吃粉条、灰菜、豆芽。饭后或打牌、下棋，或踢毽子、荡秋千，或游山、逛街，全凭自己喜好，娱乐尽兴。

拜年：正月初一不到亲戚家送礼拜年。俗谚：“初一不出门，初二慢慢行，初三四里拜四邻。”春节期间除走亲访友拜年外，不少乡村，特别是城镇，扎龙灯、狮子、彩船、车灯，从初三到十五挨家挨户拜年。主人放鞭炮相迎．并待以烟茶糖食，或以喜钱致谢。

破五：正月初五，商店开始营业，干部、工人上班，农民下地生产，俗称破五。

过小年：正月十四，家庭和机关均聚餐，称过小年，少数地方称过大年。建国前，农村有请神、送童子、逐鼠、送跳蚤、放河灯、喂果树等多种活动。喂果树、放河灯的习俗至今犹存。

闹元宵：正月十五元宵节，有闹元宵、观花灯活动。晚上，龙灯、狮子、彩船、花灯齐出于街道，人们用鞭炮、焰花烧耍龙灯的人。狂欢半夜之后，各种花灯均拆除烧掉，称倒灯。春节活动到此结束。

月节

清明节：建国前，族长于清明这天在祠堂召开合族祭祖会。向列祖列宗跪拜后，族长讲论名伦族风，公布清明会收支，按族规调处族内纠纷。会后人祖茔扫墓、挂青。最后聚餐，称吃清明会。建国后的清明节，不少家庭仍到先辈坟前挂青、扫墓。

端午节：农历五月五日为端午节，又名端阳、重五、端节。各家在门上挂菖蒲、陈艾。午餐吃包子、粽子，饮雄黄酒。或找到癞蛤蟆倒吊于屋侧，意在驱毒避邪。农村因端午正值大忙季节，多改在五月十五过端午，亦称大端午。凡青年夫妇，多选择在大端午回娘家送节。

中元节：农历七月十五为中元节，俗名月半节。建国前，各家各户于十四日晚上在中堂供起“信袱”(纸钱)，焚香秉烛，迎祖魂回家。也有在十四或十五日晚上泼水饭于十字路口，或请佛教徒办盂兰盆会，俗称赏孤。建国后，乡人仍慎终追远，保留化纸钱祭祖的习俗。

中秋节：农历八月十五日为中秋节。农户做糍粑，城镇居民买月饼。也有青年夫妇或未婚女婿到岳丈家送礼贺节的。是夜若皓月临空，合家围坐院中赏月，或吟诗唱歌，或讲故事，兴致满怀。喜庆中秋佳节之俗，今胜于昔。

重阳节：农历九月初九为重阳节。民国时期，家家户户煮曲酒，装至腊月底才烤，称重阳酒，亦用糯米做醪糟，装坛封口，过年才食用。建国后，私人不煮曲酒，做醪糟者亦少，但城镇秋游登高的人越来越多。