月牙泉镇

月牙泉镇地处 敦煌市南郊区，全镇有6个行政村，29个村民小组，总人口10035人（2017），总面积28.53平方千米。景区月牙泉古又称沙井，俗名药泉，鸣沙山月牙泉风景名胜，位于河西走廊西端的敦煌市月牙泉镇西南5公里处（坐标 ：北纬 40°05′11.98″ ，东经94°40′09.99″ ），在城南7公里鸣沙山北麓。自汉朝起即为“敦煌八景”之一，得名“月泉晓澈”。月牙泉南北长近100米，东西宽约25米，泉水东深西浅，最深处约5米，弯曲如新月，因而得名“沙漠第一泉”之称。月牙泉泉形逼肖月牙，泉内生长有眼子草和轮藻植物，南岸有茂密的芦苇，四周被流沙环抱，虽遇强风而泉不为沙所掩盖。因“泉映月而无尘”、“亘古沙不填泉，泉不涸竭”而成为奇观。相传泉内生长有铁背鱼、七星草，专医疑难杂症，食之可长生不老之称。

全镇区位优势明显，旅游资源丰富，经济发展势头强劲，已建成全市有名的蔬菜大镇、林果大镇、旅游大镇。基本形成了户均一亩棚，人均一亩园，户户有一个从事二三产业的人的产业布局，使农民增收有了支柱性保障。2010年，农民人均纯收入达7870元，预计2011年人均纯收入将达到8875元，较上年增加1005元。全镇60%的农户住上了太阳能采暖房，电话入户率达100%以上，100%的农民享有初级医疗卫生保障，全镇基本实现上下水与城市联网，高低压线路全面改造，道路硬化四通八达，通信光缆全面覆盖，渠、田、林网等基础设施基本配套。先后被评为“全省创建文明乡镇工作先进乡镇”和“省级文明乡镇”等称号。

月牙泉镇辖区内除了有国家级风景名胜区鸣沙山·月牙泉以及佛爷庙、民俗博物馆、敦煌宾馆农家园等人文景观外，还有敦煌山庄、邮电山庄、环幕影院、历史博览园、百骊庄、游泳馆、自然博物馆等大中型旅游企业，每年来月牙泉镇观光旅游的游客达百万人以上。

近年来，该镇以发展“三带”、建设“三区”，打造“敦煌城市的后花园、城乡居民的菜篮子、中外游客的度假村和观光农业的展示区”为目标。按照市场带基地的思路，建成了蔬菜、林果两大基地，建成温室蔬菜、优质林果、旅游等多个高标准专业村。建成了全市最大的李广杏生产基地，每年阳春三月，全镇到处弥漫着浓郁的杏香，真有“入村无处不花枝，远近高低路不知”的意境。

近年来，该镇按照市场带基地的思路，该镇建成了鸣山果蔬批发市场和蔬菜、林果两大基地，建成温室蔬菜、优质林果、旅游等4个高标准专业村。全乡温室蔬菜面积达到2700多亩，每年向城市提供蔬菜3800多万公斤；李广杏面积达6100亩，占全市的70%以上，是全市最大的李广杏生产基地。年产李广杏2800吨，其中，月牙泉、合水两村李广杏面积已占到耕地总面积的90%和70%，农民人均纯收入的66%和53%来源于李广杏，形成了"两村一品"特色鲜明的李广杏专业村。

广海棉纺厂：由浙江温州企业主邹广海于2002年12月投资建设，厂区位于敦月公路市金龙石材厂东侧，占地面积73亩，建筑面积8400平方米，计划投资1亿元人民币，设计生产能力5万锭，每年可用皮棉5000吨，可消化全市四分之一的棉花，能生产6支-80支12个规格的棉纱，年产棉纱4000吨，年销售收入达到5600万元，实现利润408万元，上缴税金198万元，可以解决500多人的就业问题。

（1）鸣山大枣：敦煌鸣山大枣品质优良，以果实大而得名，其枣呈椭圆形，每颗鲜枣重近四五十克。成熟后外表光洁如玉，呈黑红色，肉质细腻，甘美可口，营养成份十分丰富。据分析，每颗大枣含糖量在百分之六十以上，而且有多种蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等营养物质，是补血、益气、养肾、安神之佳品，故有极高的药用价值，尤其对劳伤、虚损以及产后失血体弱有显著疗效。敦煌大枣不仅耐贮藏，而且宜制干枣和酒枣。尤其封存在瓦坛中的酒枣，到来年春天启坛，鲜活如初，枣香伴着酒香，确能使人馋涎顿溢，熏熏欲醉。（2）敦煌李广杏：敦煌李广杏为甘肃三大名杏之一，它是引自新疆和田一带，经过长期自然驯化和人工培养，在敦煌形成的一个特殊品种。相传此品种是西汉飞将军李广兵伐大宛后，由新疆引种而来，故名。至今已有 2000 多年的栽培历史。李广杏大如李子，外皮淡黄，光泽鲜亮，皮薄肉厚，纤维较少，汁多味美，香气浓郁。李广杏含有酸、糖、钙、磷、铁、维生素等物质，营养丰富，果肉除鲜食外，可制成罐头、杏干、杏脯、杏酱、杏酒等。杏仁还是制糕点、冷食、糖果的重要原料。杏树耐寒、抗旱，因此，李广杏树能够得以在气候干燥的敦煌绿洲茁壮成长。

（2）李广杏，因产地，又名“敦煌李广杏”，是甘肃省敦煌市特产。是毛杏在甘肃敦煌发展而来的一种特产水果，其名称来源于飞将军李广的传说，得益于当地气候地理条件，以味道鲜美可口而闻名。

品质特点

李广杏为敦煌农副产品特产之一，李广杏果实外形规正，近似圆形，果大赛李，果皮金黄色，色泽油光鲜亮，皮薄肉多核小，味美汁多，香气四溢。李广杏含有丰富的矿物质和维生素，营养十分丰富，果肉可鲜食，也可制成罐头、杏干、杏脯、杏酱或可用作酿杏酒的原料。杏仁可用来制糕点、冷食、糖果的原料。[1]

品种特征

李广杏的品种引自新疆和田一带，经过长期自然驯化和人工培养，在敦煌形成的一个特殊品种。杏树耐寒、抗旱，因此，李广杏树能够得以在气候干燥的敦煌绿洲茁壮成长。[2]

生长环境

敦煌地处西北高原，属典型的温带大陆性气候，夏季日照时间长，昼夜温差大，而其沙质土壤又特别适合瓜果的生长，所以敦煌的瓜果味道特别鲜美可口。李广杏可称敦煌水果之王，每年七月是李广杏的收获季节。李广杏因其光泽黄亮、汁甜如蜜而享有盛名。[3]

生产情况

李广杏经过千百年的繁衍，已遍布敦煌全市。改革开放以来，敦煌市委、市政府把发展杏子产业作为振兴县域经济，促进农民致富的支柱产业来抓，推动杏子产业快速发展。2007年，敦煌市全市李广杏子种植面积1.35万亩，李广杏产量达到5600余吨，已经成为闻名全省的“李广杏集散地”，全市70%以上的李广杏销往兰州、西宁、北京等外地，为当地农民带来直接经济效益3200余万元，李广杏子产业的发展还带动了市内包装业、加工业、运输业的发展，随着李广杏子外销量的大幅增长，外商对杏子的包装也提出了更为严格的要求。市场的有效需求催生了制作杏子包装箱加工厂2个，销售杏子包装箱的门点10多个，在从事包装产品生产中均取得了客观的经济效益。另外，杏干，杏脯、杏子罐头等杏产品的加工量也呈逐年增长趋势，2006年生产杏脯200余吨，杏子罐头300余吨。

敦煌市的杨家桥乡是李广杏主要生产基地，2006年全乡种植李广杏6100亩，年产李广杏2800吨，农民人均纯收入的50%来源于李广杏，形成了“一村一品”特色鲜明的李广杏子乡。[4]

相关传说

关于李广杏的来历，还有一段美丽的传说，相传西汉年间，飞将军李广率部西征，夏日炎炎，将士焦渴难忍。突然空中袭来一阵奇香，只见两匹彩绸自流云中飘下。李将军策马追赶，拔出神箭射出，其中一匹彩绸应声落地，变成一片果实累累的杏林。众人争食，苦似黄莲。李广愤然砍平杏林，次日清晨，却见杏林又枝繁叶茂，鲜嫩欲滴的黄杏令人馋涎欲滴。李广忍不住摘下一个咬了一口，顿时香人肺腑，将士们纷纷摘杏食之，顿觉精神倍增。原来，那两匹彩绸本是甜杏仙子和苦杏仙子，奉王母之命来救李广的，她们只顾嬉戏，惹怒李广而射落了苦杏仙子，深夜甜杏仙子找到了苦杏仙子，施展仙法，在苦杏树桩上接上甜杏树枝，最后结出了清香甘甜的黄杏。当年曾为李广解危救困的甜杏，随着李广大军传人敦煌，所以敦煌人把它叫作李广杏。